El verano es, sin lugar a dudas, la época perfecta para disfrutar de un helado y en la provincia de Almería abundan los locales hosteleros que sirven este refrescante manjar. Ya sea con los sabores clásicos o con creaciones vanguardistas, los heladeros de Almería se han colocado en lo más alto del país, pero hay una heladería en la provincia que ha sido seleccionada entre las 100 mejores de toda España.

En un árticulo publicado en Gastro, de El País, los mejores heladeros de España han seleccionado las que son, a su juicio, las mejores heladerías repartidas por todo el territorio nacional. Y ha sido un heladero cántabro, Alejandro Ruiz, responsable de Heladerías Codium, el que ha puesto sus ojos en territorio almeriense.

Y es que para el heladero, que cuenta con locales en Isla, Santoña y Noja, hay una marca almeriense que cuenta con hasta cuatro locales repartidos en distintos municipios de Almería que tiene que estar sí o sí entre las mejores heladerías de España. Se trata de La Yaya, una heladería artesana impulsada por Ana Soto y Pedro Baños y que en la actualidad cuenta con hasta cuatro locales en Almería.

De este modo, La Yaya está ahora mismo presente en las localidades de Adra, Almerimar, Balerma y Garrucha, donde se puede disfrutar de sus helados artesanos basados en recetas que respetan el oficio, ingredientes frescos y mucha dedicación. Y es que Ana y Pedro, los responsables de La Yaya, tuvieron claro desde el principio que querían hacer el mejor helado y para ello viajaron a Italia para formarse con grandes maestros heladeros y conocer de primera mano la esencia del auténtico 'gelato'.

Y lo han conseguido, con cuatro heladerías ya distribuidas por Almería y con un sello propio que combina tradición y vanguardia para dar lugar a helados únicos que le han valido para estar entre las mejores heladería de España.