Recorrer una selección de los mejores establecimientos hosteleros de El Ejido, disfrutar en cada uno de ellos de un plato elaborado de manera exclusiva y especial con las sabrosas verduras de la zona como base principal y, además, poder aspirar a conseguir interesantes regalos. Suena bien, ¿verdad?

Pues todo es es lo que propone el II Viaje Gastronómico ‘De la Naturaleza al Plato’. Una iniciativa impulsada por la concejalía de Turismo y Comercio de El Ejido con la colaboración de Koppert y que invita a recorrer, hasta este próximo 23 de noviembre, el corazón culinario del municipio a través de la visita a una serie de restaurantes que han creado propuestas inéditas inspiradas en las verduras y hortalizas de la tierra.

"Esta iniciativa conecta nuestra agricultura sostenible con la hostelería local", ha destacado durante la puesta de largo de la iniciativa la edil de Turismo, María Herminia Padial, quien ha dado las gracias a los hosteleros "por participar, por crear y por apostar para que la gastronomía de El Ejido tenga su propio espacio".

En concreto, serán una veintena los restaurantes del municipio participantes. Y todos ellos ofrecerán un plato único y creativo, que podrá ser votado por los clientes a través de la app 'Rutappa'. 

Además, también habrá reconocimientos para los tres más valorados y el ‘Premio Murgi’ al plato más innovador, otorgado por un jurado profesional que estará compuesto por José Álvarez, chef de Restaurante La Costa, con Estrella Michelin desde 2006; María Eugenia Rodríguez y Raúl Amaro, profesores titulares de Cocina y Pastelería de la Escuela de Hostelería Almeraya de Almería; y Andrés Maldonado, CEO de Almería 24 Horas.

Delicioso viaje y suculentas 'recompensas'

La posibilidad de disfrutar de propuestas especiales y únicas durante los diez días que dura este evento gastronómico ya es todo un premio para cualquier amante de la buena mesa. No obstante, como un aliciente añadido, entre todos aquellos que participen en este sabroso viaje se van a sortear tres premios: un menú degustación para dos personas en el Restaurante ‘La Costa’, un bautismo de buceo para dos personas y un circuito de Spa también para dos personas.

Por tanto, las verduras toman el primer plano del protagonismo a través de un evento cuyo acto inaugural, celebrado este viernes en el hall del Ayuntamiento, ha contado tanto con un show cooking así como con el taller ‘Verduras Divertidas’ para alumnado de 6º de primaria del CEIP Santiago Ramón y Cajal, a cargo del chef con estrella Michelin, José Álvarez. 

Y también se ha llevado a cabo una performance bajo el título ‘Green Spring’ y se han repartido cajas de verduras para los asistentes y snacks a los escolares por gentileza de SAT Agroiris.

En definitiva, por tanto, las verduras han sido durante más de una hora las grandes protagonistas de todo cuanto acontecía en el epicentro de la vida municipal ejidense ante la mirada tanto de los participantes en el evento como de las personas que tenían que realizar cualquier tipo de gestión en el Ayuntamiento.

Aunque ahora de lo que se trata es que ese foco de atención se vaya repartiendo por los diferentes restaurantes participantes. Y es que, tal y como ha indicado Padial, "cuando la hostelería funciona, hay vida, hay empleo y hay movimiento en las calles". De ahí que haya animado a ejidenses y visitantes "a disfrutar de esta cita destacada en el calendario gastronómico de El Ejido" con 20 deliciosas paradas.