"Uno de los mejores sitios de Almería". Así es como el 'influencer' gastronómico almeriense Rafa (@rafi.foodie) define en uno de sus últimos vídeos de TikTok a uno de los restaurantes de la capital. "Se ha convertido en mi top cinco de imprescindibles de Almería", asegura.

Se trata del restaurante Dehesa Gourmet de Andy, ubicado en la Av. Ntra. Sra. de Montserrat, 14. Un templo de 'lo gourmet' que, no obstante, no olvida la tradición culinaria y los platos más auténticos de Almería. El concepto de este espacio gastronómico se dirige mayormente a ofrecer tapas, aunque también tienen platos de carnes, pescados y algún que otro entrante. 

La especialidad: empanada de morcilla

Entre las tapas que ofrecen, intentan darle una vuelta a la receta original y añadir pequeñas variaciones que elevan el sabor. Tienen pollo tikka masala, carrillada, rabo de toro o, la especialidad de la casa, empanada de morcilla de buey con mermelada de tomate raf. "Un bocado cálido y sorprendente, donde la morcilla se deshace literalmente en la boca. Crujiente por fuera, jugosa por dentro y llena de matices", apunta el 'influencer'. 

La Dehesa Gourmet de Andy lleva abierta varios años en Almería y, además de ofrecer tapas reinventadas, son auténticos especialistas en productos gourmet de todo tipo. Entre los productos que dominan se encuentran las carnes ibéricas, el buey wagyu, el angus americano o el atún rojo. También cuentan con una amplia selección de vinos para acompañar cada bocado. 

"Este restaurante se ha ganado un lugar especial entre los amantes de las tapas gracias a su enfoque en la materia prima, el respeto por los sabores auténticos y la maestría del fuego en cada preparación", cuenta Rafa en su vídeo. "Dehesa Gourmet de Andy no es solo un restaurante, es una experiencia para los sentidos, un homenaje a la gastronomía almeriense y un destino imprescindible para quienes buscan autenticidad y sabor", concluye el creador.