Hay mucho mundo gastronómico más allá de la archiconocida Guía Michelin, y fuera de esas fronteras Almería también conquista paladares y tiene buenas noticias. Y es precisamente lo que ha quedado demostrado esta semana en el marco de la décima Gala Macarfi.

La Guía Macarfi, creada por Manuel Carreras Fisas, empezó como un proyecto urbano de Barcelona en el que se reseñaban los restaurantes más interesantes de la ciudad. Hoy se trata de un proyecto que alcanza a ocho comunidades autónomas con ese mismo propósito: Catalunya, Comunidad de Madrid, Euskadi, La Rioja, Comunitat Valenciana, Andalucía, Cantabria y Principado de Asturias. 

Y fue en la gala celebrada en Barcelona para la presentación de la décima Guía Macarfi cuando la gastronomía almeriense volvió a brillar. No en vano, entre los 15 restaurantes seleccionados como los mejores de Andalucía según Macarfi, hay un almeriense. 

Se trata de un restaurante que, por derecho propio, se ha situado en el Top 10 de los mejores restaurantes de la región: La Costa, el Estrella Michelin de José Álvarez, ha sido elegido como el noveno mejor restaurante de Andalucía, acompañado de grandes nombres como el Aponiente de Ángel León (segundo mejor restaurante), Noor de Paco Morales (cuarto mejor restaurante) o el jerezano Lú Cocina y Alma (número siete).

"Gracias a Macarfi por contribuir a poner en valor la gastronomía almeriense y andaluza", expresaba el almeriense José Álvarez a través de redes sociales. "Muy contento por estar en el top 10 de Andalucía y encabezar mi provincia. Fue un honor asistir a la X Gala Macarfi, rodeado de grandes referentes de la gastronomía". 

Y no es el único establecimiento almeriense seleccionado por la Guía Macarfi. Ya en el Top 100, situado en la posición 95, la guía gastronómica catalana ha seleccionado el restaurante Juan Moreno, todo un referente de la cocina del Levante almeriense situado en Vera.

La Gala Macarfi

En la Gala Macarfi 2025, conducida por el actor y humorista Carlos Latre, se entregaron los premios Top of the Tops a los restaurantes que han liderado el ranking durante tres años consecutivos. Los premiados han sido Disfrutar, de Catalunya; Diverxo, de la Comunidad de Madrid, y Asador Etxebarri, de Euskadi. También se ha hecho entrega del premio Rookie al restaurante Ibai de Euskadi, como reconocimiento a la mejor apertura de 2024. En segundo lugar, ha quedado Pabú, de la Comunidad de Madrid, y en tercer lugar Maymanta, de Catalunya. Por último, los restaurantes que lideran las listas TOP 10/15 de cada comunidad autónoma son El Celler de Can Roca en Catalunya, Desde 1911 en la Comunidad de Madrid, Elkano en Euskadi, El Portal de Echaurren en La Rioja, Ricard Camarena Restaurant / Quique Dacosta Restaurant (ex aequo) en la Comunitat Valenciana, Bardal en Andalucía, Cenador de Amós en Cantabria y Casa Marcial en el Principado de Asturias. Los rankings se realizan a partir de las opiniones y puntuaciones de los embajadores de Macarfi, junto con la ayuda de una comunidad de gourmets.

El evento reunió a más de 150 chefs de los mejores restaurantes de las mencionadas zonas geográficas, entre los que se encontraban Joan Roca (El Celler de Can Roca), Sergio y Javier Torres (Cocina Hermanos Torres), Eduard Xatruch (Disfrutar) Pere Monje (Via Veneto), Jordi Vilà (Alkimia), Joan Juncà (Ca L'Enric), Rafa Zafra (Estimar), Nandu Jubany (Can Jubany), Paco Pérez (Miramar), Albert Raurich (Dos Palillos), Fina Puigdevall (Les Cols), Roberto Rúa (Diverxo), Diego Murciego (Desde 1911), Pablo Laya (Saddle), Sara Peral (Osa), Jesús Sánchez (Cenador de Amós), Ignacio Solana (Restaurante Solana), Carlos e Ignacio Echapresto (Venta Moncalvillo), Bittor Arginzoniz (Asador Etxebarri), Aitor Arregi (Elkano), Iñaki Arrieta (Rekondo), Elena Arzak (Arzak), Josean Alija (Nerua), Dani Carnero (Kaleja), Pedro Sánchez (Bagá), Paco Morales (Noor), Ricard Camarena (Ricard Camarena Restaurant) y Esther Manzano (Casa Marcial), entre otros.