De Roquetas a la Alpujarra para emprender una nueva vida
Laura abre una tienda para salir adelante con sus tres hijos y disfrutar de un entorno rural
La roquetera Laura Fernández Pérez decidió dejar su localidad natal para iniciar una nueva vida en un entorno rural. En noviembre, esta ama de casa de 36 años de edad, se mudó con sus tres hijos a Laujar de Andarax, donde los ha escolarizado y ha abierto una panadería. Todo un ejemplo de empoderamiento y emprendimiento como esperanza contra la despoblación en un pueblo de interior.
Fotografias: Ayuntamiento de Laujar.
Laura trabajando en su tienda.
Fachada de la Panadería Laura.
Diferentes productos ecológicos.
Los encurtidos están llamando mucho la atención a los vecinos del pueblo.
Los panes y dulces vienen de Alcolea y Alhama.
