Espectacular: Así es el ronqueo del atún en La Jábega

Anoche se celebró en el restaurante 'La Jábega' un evento donde los invitados pudieron disfrutar del ronqueo del atún rojo. Se le llama ronqueo al ruido que realiza el corte del atún, un espectáculo que no se vive todos los días. Los allí presentes se encontraban atentos a la explicación de las diferentes partes de este pescado y de su corte. La empresa murciana  'Fuentes' fue la encargada de realizar este espectáculo tanto visual como sonoro. Tras este acto los invitados pudieron degustar un menú donde el protagonista fue el atún rojo