Espectacular: Así es el ronqueo del atún en La Jábega
Una noche inolvidable llena de buen ambiente y mucho sabor
Anoche se celebró en el restaurante 'La Jábega' un evento donde los invitados pudieron disfrutar del ronqueo del atún rojo. Se le llama ronqueo al ruido que realiza el corte del atún, un espectáculo que no se vive todos los días. Los allí presentes se encontraban atentos a la explicación de las diferentes partes de este pescado y de su corte. La empresa murciana 'Fuentes' fue la encargada de realizar este espectáculo tanto visual como sonoro. Tras este acto los invitados pudieron degustar un menú donde el protagonista fue el atún rojo
Ronqueo del atún.
Las piezas de atún.
El ronqueo del atún rojo.
Atún rojo de 200kg.
Unos aperitivos de pescado.
Los comensales disfrutando del menú.
Explicación ronqueo del atún rojo.
Corte del atún rojo.
Aperitivos de queso.
Exhibición corte atún rojo.
El atún rojo.
Los invitados.
Primeros cortes del atún.
Los dueños del restaurante La Jábega junto a su familia e invitados.
Algunas piezas del atún rojo.
Una de las partes más importantes del atún.
Las piezas del atún.
El corte del atún rojo.
Espectacular evento en La Jábega de Almería.
Mónica, Estefanía, Francisco García, Cristóbal López Clemente \'Restaurante 4 Nudos\', Mari Carmen, Esther, Jesús y Laboratorio Dental José Díaz León.
El restaurante La Jábega.
Coctelero David Rubio.
Rafael Rubio, David Giménez, Antonio Gabarrón y Ricardo Céspedes.
Algunos invitados.
Los comensales disfrutando del menú.
Rafael Rubio, David Giménez y Ricardo Céspedes.
Paqui Montoya, Pablo Pérez, Manolo Rodríguez, Fran González, Carlos Carrillo, Rafa Rubio, Salvador Garrido, Jesús Portero,Juanjo Castillo, Miguel Ruíz, Elena Mate, Soledad Mate y Mariola Iglesias.
Cómo quedó el atún después del ronqueo.
Diferentes piezas de atún rojo.
Los comensales disfrutando.
Jesús Gázquez, Laura Hernández, Sonia Giménez, Ismael Torres, José Antonio Aguilera, Ana Bonilla, Gema Requena, Sergio Gázquez, Sonia Bernabé y Ricardo Céspedes
Los invitados en las mesas preparados para degustar un delicioso menú.
Los encargados de realizar el espectacular menú.
Los invitados disfrutando de una preciosa velada.
Ronqueo del atún.
Los invitados disfrutando del ronqueo del atún.
