Leche fresca, bollería diversa, salchichas o conservas vegetales ocupan cada vez más espacio en los líneales de los supermercados almerienses. Es una muestra de la progresiva adaptación de la distribución alimentaria de las tendencias en consumo de los residentes y turistas extranjeros.

Según un informe de la Asociación de Distribuidores, Autoservicios y supermercados, un 35% del espacio de las tiendas de costa en Andalucía en general y en Almería en particular están orientadas a turistas y residentes extrajeros, sobre todo en fechas clave como la Semana Santa.

No solo se daptan los productos, sino también la cartelería, principalmente en zonas netamente turísticas como Roquetas, Vera, Mojácar y también en zonas residenciales como el Almanzora. Las cadenas tratan también de contar en fechas señaladas con una parte del personal que hable idiomas como el inglés o el alemán.

En lo referente al surtido de tiendas, según Asedas, los ingleses son los más exigentes a la hora de hacer la compra y buscan adquirir productos de su país de origen. En los supermercados de zonas costeras, con mayor demanda por parte de consumidores extranjeros, se poner alrededor de unas 1000 referencias orientadas a este segmento de negocio, en un surtido de 8.000, la media de un supermercado grande.

También se ha incrementado el espacio y las referencias destinadas a la elaboración de platos orientales como currys y otras salsas y especias, que tienen un gran predicamento entre la comunidad británica que reside en la provincia de Almería.

La mayor parte de las referencias extranjeras presentes en los supermercados de Asedas están dirigidas al mercado británico. Sobre todo las referencias para el desayuno inglés.

En cuanto a los alemanes, demandan, sobre todo, conservas vegetales como col roja o pepinillos agridulces al estilo alemán, así como productos cárnicos, tanto congelados como refrigerados.

Otra de las secciones más visitadas por los viajeros foráneos es la bodega. La mayoría compra vino español.
En la medida en que los viajeros extranjeros abandonan la vitola de turistas para convertirse en residentes, incrementa también el gasto en supermercados y tiendas de alimentación, dejando de ser el gasto hostelero tan elevado.
En zonas específicas como Mojácar, Roquetas o el Almanzora existen establecimientos regentados por los propios extranjeros con mayoría de productos de importación.