Con motivo del Día Nacional de la Fibrosis Quística, conmemorado cada 23 de abril, EUROSOL ha querido sumar esfuerzos para visibilizar y apoyar a quienes conviven con esta enfermedad rara, unos 35 almerienses aproximadamente. En un gesto que reafirma su compromiso con las causas sociales, la empresa agrícola ha hecho entrega de un cheque por valor de 2.000 euros a la Asociación Almeriense de Fibrosis Quística. Han sido Noa, de 11 años y Daniela de 7, quienes en nombre de la asociación y acompañadas de la junta directiva de la misma, recogían el cheque que la entidad destinará a seguir prestando terapias a sus socios y afectados.

Esta donación es el resultado de la recaudación obtenida con la segunda edición del libro "Cultura gastronómica saludable", un proyecto editorial que nace de la colaboración entre Eurosol y la Universidad de Alicante. La obra reúne 60 recetas tradicionales que no solo promueven una alimentación saludable, sino que también celebran la diversidad cultural presente entre la plantilla de la empresa.

Cada página del libro es un homenaje a los productos de la tierra y a la riqueza culinaria que aportan las trabajadoras de diferentes orígenes, cuyas recetas familiares han sido compartidas con orgullo para dar forma a una publicación única, que aúna salud, cultura e integración, fruto de un intenso proyecto desarrollado conjuntamente con investigadores de la Universidad de Alicante y Eurosol.

Esta iniciativa no es un hecho aislado, sino parte de una filosofía empresarial que entiende la sostenibilidad como un compromiso integral: con el medio ambiente, con las personas y con el entorno social más cercano.

“Sabemos que el impacto de una empresa va más allá de lo económico. Nos sentimos parte de una comunidad y queremos seguir colaborando en iniciativas que mejoren la calidad de vida de las personas”, explica Mª Carmen Cano, gerente en Eurosol.

Por su parte la Asociación Almeriense de Fibrosis Quística, en la figura de su presidenta, Verónica Sánchez, agradece el gesto solidario, recordando que este tipo de acciones no solo ayudan económicamente, sino que también contribuyen a dar visibilidad a una enfermedad poco conocida pero con un gran impacto en la vida de quienes la padecen. “No es la primera vez que Eurosol piensa en nosotros y este tipo de relaciones además de hacer crecer a la asociación nos llevan a que todos y cada uno de los profesionales que forman parte de esta gran familia también se familiarice con la Fibrosis Quística y sus necesidades”, afirma Sánchez.