La compañía holandesa Rijk Zwaan, multinacional dedicada a la investigación y mejora de variedades de semillas para cultivo, está inmersa en un disruptivo proyecto de distribución al por menor en Berlín, Alemania. El objetivo de este 'centro experimental' es informar e inspirar a sus socios distribuidores de todo el mundo en base a los conocimientos que la empresa ha adquirido sobre cómo comercializar frutas y verduras.

El supermercado será uno de los dos temas elegidos por Rijk Zwaan para exponer en Fruit Logística, junto a Know, un tratamiento que retrasa la oxidación en la lechuga y que opta al premio a la innovación 'Fruit Logistica Innovation Award 2017'.

En los últimos años, Rijk Zwaan ha obtenido mucha información y conocimiento sobre comercialización al por menor de productos frescos y los factores que marcan el éxito o el fracaso a la hora de introducir estos productos en el mercado y su posterior aceptación por parte del consumidor. Desde Rijk Zwaan no han aclarado qué técnicas implementarán para comercializar de manera efectiva estos productos, por lo que habrá que esperar a Fruit Logística o hasta la apertura oficial del centro, programada para el 3 de abril de 2017.