La tradición marca que cuando llueve en Almería se comen migas, pero no siempre se cumple esto. En verano también. Este plato, muy arraigado en algunos puntos de la provincia, forma parte indiscutible de muchas celebraciones, independientemente de cuándo se celebren.

Es, precisamente, lo que ocurre en el corazón de la Alpujarra almeriense. Fondón, que del 20 al 24 de agosto celebra su Feria y Fiestas en honor a la Virgen de las Angustias y al Santísimo Cristo de la Luz, pondrá en valor durante las mismas "este plato humilde", pero que "es un pilar de la gastronomía" de este pequeño pueblo serrano.

Y lo hará a través de dos actividades. La primera de ellas se celebrará este miércoles, una de las propuestas de las denominadas prefiestas. Esta será una charla sobre la migas almerienses, en la que se conocerá la historia y la tradición de este popular plato. El sitio elegido en este caso para acoger la actividad es la Casa Palacio de Fondón a las 19.30 horas.

Será mañana jueves, 20 de agosto, cuando se celebre una de las actividades más atractivas de estos días: el VI Concurso de migas. Este tendrá lugar en la plaza Poeta Bernardo Martín del Rey a partir de las 20.30 horas.

Una feria y fiestas las de Fondón en las se unirán música, tradición, y diversión. El programa de actividades incluye juegos tradiciones, pasacalles, conciertos y actos religiosos, todas ellas pensadas para el disfrute de sus vecinos y visitantes. 

La simbología del cartel de las fiestas de este año, realizado por José Miguel Torrecillas, es especial. "Al igual que hicimos con la portada del 'Verano cultural, deportivo y de ocio', este año hemos querido que la imagen de nuestras fiestas represente algo que forma parte de nuestra esencia: la intergeneracionalidad", destaca el Ayuntamiento de Fondón.

"En esta portada aparecen niños, una joven y mayores, compartiendo un mismo espacio y disfrutando juntos de nuestras fiestas. Porque nuestras fiestas son precisamente eso: encuentro, convivencia, recuerdos y momentos que pasan de generación en generación", afirman desde el Ayuntamiento de Fondón.

Es más, el Consistorio ha destacado el lugar en el que se produce esta escena. "Y como escenario, uno de los rincones más representativos de nuestro pueblo: la Gran Peña, junto a la Fuente de Carlos IV, conocida popularmente como la Fuente Grande. Un lugar que forma parte de la memoria y de la vida cotidiana de los fondoneros y fondoneras", ponen de relieve desde el conocido como corazón de la Alpujarra almeriense.