Los productos envasados de V Gama del Grupo Caparrós, de una alta calidad, son aún muy desconocidos por parte de muchos almerienses, incluso que no conocen las aplicaciones y aprovechamiento que pueden tener en la cocina. Para aclarar este motivo y facilitar la aplicación de todas las gamas de productos de La Gergaleña y concidiendo con el trigésimo aniversario del Grupo Caparrós se ha presentado un libro de recetas titulado ‘Cocina de autor de Antonio Gázquez con Quinta Gama’.

El libro está editado con gran calidad y riqueza en las fotografías realizadas por Marifé Montoya y David Carrillo, en las que Antonio Gázquez muestra de una manera práctica y sencilla cómo elaborar entrantes, platos y hasta dulces con las hortalizas de La Gergaleña.

En la presentación, que se llevó a cabo ayer en la delegación de Gobernación de la Junta de Andalucía, la delegada,Sonia Ferrer, comentó que este libro de recetas innovadoras pretende dar a conocer las características y modo de empleo de losproductos de IV y V gama de las diferentes sociedades que conforman la empresa hortofrutícola almeriense y ratificó su apoyo al sector: “Desde la Junta de Andalucía continuamos con el respaldo total a la producción y comercialización hortofrutícola en fresco en mercados internacionales, así como la V gama”.

Por su parte, Pedro Caparrós señalóque siempre han tenido una visión de futuro y fueron pioneros en IV y V gama en el sector hortofrutícola.