Llevan 25 años demostrando que celebrar es una se las mejores formas de compartir sentimientos con la gente que nos rodea. Por esta razón el cuarto de siglo que cumple ahora Catering Alcazaba, lo ha pasado al servicio de la innovación y la evolución, estudiando las diferentes fórmulas que hacen que una celebración sea exitosa y conserve un delicioso retrogusto a lo largo del tiempo. Aunque el equipo celebra todo tipo de eventos, en Almería y su provincia,  las bodas se han convertido en su especialidad en los últimos años.

El sabor de ese día debe contener el gusto de los clientes, la calidad de las materias primas y la coordinación y saber hacer de un buen equipo profesional

Desde el departamento de bodas de Catering Alcazaba, conformado por cocineros, camareros, decoradores, diseñadores… recomiendan algunos consejos y tendencias aplicables a la organización y celebración de una boda.

Food corners

Sorprender a los invitados es hoy en día una de las claves para intensificar la experiencia del banquete. En el momento del cóctel, Catering Alcazaba apuesta por food corners o estaciones de comida, dedicadas a los productos que puedan causar sensación entre los invitados: quesos, ahumados, fritos, tortillas de patatas…

Los clásicos nunca fallan

Una de las grandes ventajas de nuestro país, es que contamos con deliciosos productos que pueden dar a nuestro menú el toque perfecto. El jamón, los quesos, el pescado de la tierra… son valores seguros si se apuesta por la calidad y una original puesta en escena.

Hora

Es conveniente tener en cuenta el horario de la boda en el proceso de confección del menú. La decoración y propuesta gastronómica debe configurarse atendiendo a temas de texturas, consistencia y sabores según los diferentes momentos del  día.

Comida para todos

Las necesidades alimenticias diferentes están cada vez mas presentes en las bodas, por ello resulta recomendable considerar a todas esas personas que tengan algún tipo de alergia, intolerancia o aquellos comensales que deseen un menú alternativo vegetariano o vegano.

¿Quieres confeccionar tu menú directamente en su página web?

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