La producción de tomate en algunos municipios del Levante Almeriense es bien conocida dentro de estas localidades. Sin embargo, es muy posible que en otros puntos de la provincia sean poco conocedores de la cantidad de tomate -y calidad del mismo- que sale de estos municipios. 

Así, este fin de semana y por primera vez, el municipio de Antas sacará pecho de sus tomates con las primeras ‘Jornadas del Tomate’. Organizadas por el Ayuntamiento antuso junto a la asociación cultural Argaria, contarán con la colaboración de la multinacional Cualin Quality, afincada en la localidad, y el Restaurante Mi Casa.

Las jornadas comenzarán el viernes 4 de abril a las ocho de la tarde cuando intervendrán organizadores del evento, colaboradores y autoridades como el presidente de la Cámara de Comercio, Jerónimo Parra, que expondrá la relevancia del tomate en el producto interior bruto de la provincia o el delegado provincial de Agricultura de la Junta, Antonio Mena, quien relatará la historia de su cultivo en Almería. Además, participarán otros invitados como Juan José López, director general de Cualin Quality, desgranando las singularidades de la gama que su empresa produce en Antas. El acto será conducido por Javier Irigaray, periodista y presidente de la asociación cultural Argaria.

Ya el sábado, 5 de abril, tendrá lugar una visita a las instalaciones de Cualin Quality en Antas y a sus invernaderos de última generación, que según ha explicado el Ayuntamiento en un comunicado, tienen “la tecnología más avanzada para producir sobre 38 hectáreas del municipio cerca de 12 millones de kilos de tomates, de los que el 70% se destinan a la exportación, fundamentalmente a Alemania, Holanda y países escandinavos”. El sábado continuará con un menú elaborado por el Restaurante Mi Casa, con una serie de platos, desde los aperitivos y entrantes hasta el postre, con presencia estelar del tomate como protagonista.

El sábado continuará con un menú elaborado por el afamado Restaurante Mi Casa, con una serie de platos, desde los aperitivos y entrantes hasta el postre, con presencia estelar del tomate.

Las jornadas finalizarán el domingo 6 de abril con un concurso popular de platos elaborados con distintas variedades elaboradas por Cualin Quality en Antas. En la presentación de las jornadas el alcalde, Pedro Ridao, mostró su “satisfacción por esta iniciativa, que exhibe uno de los grandes motores de la economía del municipio, lleva el nombre de Antas hasta un millón de consumidores de Europa y emplea a medio millar de trabajadores, vecinos de nuestro pueblo en su mayoría”.

El director general de Cualin Quality, Juan José López, destacó “el esfuerzo de la compañía en buscar la excelencia ofreciendo un producto excepcional que llega a los consumidores europeos con el mismo frescor y sabor con que lo recolectamos”. Añade López que ese “compromiso con la calidad e innovación nos ha permitido consolidarnos en el mercado internacional”.

Finalmente, Antonio Carretero, chef de Restaurante Mi Casa, recordó cómo “el tomate conquistó las cocinas europeas hace poco más de 500 años y, desde entonces, resulta imposible concebir sin su presencia platos tan emblemáticos de nuestra gastronomía como la paella, el gazpacho, salmorejo y tantos otros. Nosotros tenemos la fortuna de contar en nuestro pueblo con los cultivados por Cualin Quality, que atesoran el dulce sabor tradicional recordado por nuestros abuelos”.