Grupo Culmárex, líder de la acuicultura española desde1986, ha lanzado al mercado, dentro de su gama de dorada y lubina de crianza ecológica, la conserva Ecológica Culmárex. Con este nuevo producto se evidencian las cualidades del pescado blanco, tan importante en la dieta mediterránea, al mejorar las cualidades organolépticas de la dorada y la lubina en aceite de oliva virgen extra ecológico y al natural.

La dorada y la lubina Ecológica Culmárex se cría en la costa mediterránea almeriense, junto a Cabo de Gata, aprovechando las corrientes naturales que dotan a estas aguas marinas de una calidad excepcional.

Sabor a mar, textura suave y delicada, letes sin espinas, en salmuera o bañados por aceite de oliva virgen extra ecológico, procesados de forma artesana, con todas las garantías sanitarias y de calidad de todos los productos Culmárex.

Las variedades de la gama de conservas Ecológica Culmárex son únicas en el mercado, tanto nacional como internacional, en formato lata y vidrio, siendo presentadas al gran público por primera vez en la mayor feria de productos ecológicos de Europa, Biofach 2012, en Nuremberg, Alemania, donde han tenido una gran acogida. Grupo Culmárex ha presentado la conserva de su dorada y lubina ecológica en el espacio que la Junta de Andalucía ha instalado en esta feria.

Con esta nueva gama nuevo productos, Culmárex encabeza una vez más la lista de empresas españolas alimentarias que apuestan fuertemente por la innovación y el desarrollo de nuevos productos, orientados a la satisfacción de sus clientes.

La feria de lo ecológico

La feria alemana tiene una superficie de 160.000 metros, que albergan doce pabellones. En la pasada edición, el número de visitantes profesionales alcanzó la cifra de más de 44.000. La presencia de expositores extranjeros se elevó a más de 2.500, un 30% del total, siendo los más numerosos los italianos seguidos de los españoles, franceses y australianos.

Biofach finalizó ayer día 18, y pese a que aún no hay cifras oficiales de esta edición, lo cierto es que está considerada como la primera feria mundial en el ámbito de los productos ecológicos y biológicos.

La fuerte demanda en productos ecológicos por parte del consumidor alemán, constituye una excelente oportunidad para los productos almerienses.