El colegio Altaduna-Saladares vivió, el viernes 14 de noviembre, una doble jornada sobre educar a través de la alimentación: la Gran Final de Attendis Pequechef y la celebración de Attendis Talks.

Ambas tuvieron como invitado a Pepe Rodríguez, chef con dos estrellas Michelín, propietario de El Bohío y juez de Másterchef, y se enmarcaron en la conmemoración del nombramiento de Roquetas de Mar como Ciudad Gastronómica 2025.

La Gran Final de Attendis Pequechef, celebrada en el campo de fútbol del colegio, reunió a 12 pequeños finalistas, alumnos de PEP 4 y PEP 5 (1º y 2º EPO), que mostraron su creatividad en platos dulces y salados, cada uno contando una historia.

Pepe Rodríguez, que felicitó cada uno de los platos y su significado, proclamó campeón a Marco Fierro, que presentó un tartar de atún. otros 11 aspirantes mostraron su talento: Sienna, Enzo, Álvaro, María, Valentina, José Francisco, Victoria, Jimena, Fabio, Julián y Lía, todos capaces de asombrar con su presentación, cohesión entre mensaje y plato, y uso responsable de ingredientes.

Además se otorgaron diplomas Attendis Pequechef para todos los participantes, celebrando así el esfuerzo y la creatividad de cada joven cocinero. El concurso puso de relieve la conexión entre la cocina y la educación IB del colegio. 

Cada plato vino acompañado de una historia que invitó a la reflexión sobre identidad, cultura y hábitos alimentarios saludables, reforzando la idea de que el aprendizaje trasciende la clase y se expresa en experiencias prácticas y responsables.

La organización del concurso destacó la conexión entre la cocina como arte y el aprendizaje transdisciplinario. Cada plato fue concebido como una historia, una forma de comunicar valores culturales y hábitos alimentarios responsables. 

Los premios incluyeron diplomas Attendis Pequechef para todos los finalistas y un reconocimiento especial al ganador, en línea con los principios de creatividad, presentación y uso responsable de ingredientes dictados en las Bases del concurso Attendis Pequechef.

Un Attendis Talks gastronómico

Pero la jornada no terminó ahí: el mismo viernes 14 de noviembre, por la tarde, se celebró Attendis Talks en el Auditorio de Roquetas de Mar, también con Pepe Rodríguez y con la conferencia «Liderazgo en la cocina y en la vida».

Durante Attendis Talks, el chef enfatizó que “se lidera y se motiva con el ejemplo”, una idea que resuena con la pedagogía del centro y su apuesta por el IB. El chef también subrayó la importancia de saber asesorar a los jóvenes profesionales, tal como se hace en el colegio con las tutorías personales, herramienta fundamental para orientar a los alumnos y acompañar su desarrollo académico y personal.

Pepe Rodríguez respondió con cercanía a las preguntas que le realizaron un profesor del colegio, una alumna y la encargada de servicios y comedor del colegio, a quien felicitó por la labor que se realiza en el centro para educar a través de la alimentación. 

Participaron también los chefs almerienses Miguel José Salamanca Cabrera y Daniel López Soriano, a quienes Pepe Rodríguez animó a desarrollar la cocina tradicional almeriense: "La cocina es un lenguaje vivo y vosotros sois quienes vais a ponerla en valor".

La charla forma parte del ciclo Attendis Talks, destinado a fomentar el diálogo entre docentes, familias y agentes sociales, y sirvió de marco para reflexionar sobre liderazgo, trabajo en equipo y convivencia positiva.

Compromiso con la educación integral

Attendis Pequechef y Attendis Talks refuerzan el compromiso del colegio Altaduna-Saladares con una educación integral, en la que la participación cívica y la creatividad contextualizan el aprendizaje en un entorno real y cercano a las familias. 

La experiencia de AttendisChef y la divulgación de Attendis Talks se integran plenamente con el perfil de aprendizaje del IB, enfatizando la indagación, la comunicación y la cooperación como ejes de formación.

La quinta edición de Attendis Talks, que fue presentada por el periodista Juan Antonio Manzano, contó con el patrocinio del Área de Turismo del Ayuntamiento de Roquetas de Mar, La Unión, Delgafruits y Mayfra; además de la colaboración de las AMPAs Altaduna-Saladares, Superliga Saladares, Grupo Contrasa, Frutas Rocalla, Autocares R. del Pino, Viagro, Sabores Almería, Tony García Espacio Gastronómico, Amalfi Medicina Estética & Wellness, Serunión, Inversol Inmobiliaria, Confort y Sabor, Casa Pepe y Grupo Eulen.