Aprende a preparar tu propio poke hawaiano en casa

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rosell.

Tu menú para este miércoles 11 de mayo.

Desayuno

Café con leche o infusión 

Tostada integral (60 gr.) con tomate Vicasol, aceite de oliva y jamón serrano

frambuesas

Media mañana

Queso fresco batido  0% con 1 kiwi

Infusión

Almuerzo

Rosada en papillote

Elaboración: Colocar en bandeja de horno sobre papel aluminio puerro, zanahoria y pimiento rojo California Vicasol, añadir ajo en polvo y zumo de limón , tapar y hornear a 180ºC 8 min. Colocar sobre las verduras los filetes de rosada salpimentados y con rodajas de limón, cerrar y hornear unos 10-12 min.

Ensalada de tomates Cherry rama Vicasol y pepino francés Vicasol.

Infusión.

Merienda

Infusión

1 biscote de pan de sésamo con atún al natural

Cena

Poke hawaiano

Elaboración: Sortar en dados salmón y atún fresco, sazonar y saltear. Cocer judías verdes y guisantes; cortar en espiral zanahoria y calabacín Vicasol, berros y achicoria. Mezclar todo, sazonar y aliñar con AOVE, vinagre y sésamo.

2 rodajas de piña natural o en su jugo

Infusión