Aprende a preparar tu propio poke hawaiano en casa

La selección de los menús corre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rosell

Poke para cenar.
Poke para cenar. Pixabay

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.


La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rosell.


Tu menú para este miércoles 11 de mayo.



Desayuno

Café con leche o infusión 




Tostada integral (60 gr.) con tomate Vicasol, aceite de oliva y jamón serrano




frambuesas


Media mañana

Queso fresco batido  0% con 1 kiwi


Infusión


Almuerzo

Rosada en papillote

Elaboración: Colocar en bandeja de horno sobre papel aluminio puerro, zanahoria y pimiento rojo California Vicasol, añadir ajo en polvo y zumo de limón , tapar y hornear a 180ºC 8 min. Colocar sobre las verduras los filetes de rosada salpimentados y con rodajas de limón, cerrar y hornear unos 10-12 min.


Ensalada de tomates Cherry rama Vicasol y pepino francés Vicasol.


Infusión.


Merienda

Infusión


1 biscote de pan de sésamo con atún al natural


Cena

Poke hawaiano

Elaboración: Sortar en dados salmón y atún fresco, sazonar y saltear. Cocer judías verdes y guisantes; cortar en espiral zanahoria y calabacín Vicasol, berros y achicoria. Mezclar todo, sazonar y aliñar con AOVE, vinagre y sésamo.


2 rodajas de piña natural o en su jugo


Infusión

 

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