Ensalada de garbanzos con atún y hamburguesa a la plancha

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de CASI, corre a cargo de la nutricionista almeriense María Giménez (www.mariagimeneznutricion.es).

Esta es la propuesta para este jueves 25 de febrero.

Desayuno

Tostadas int. con jamón serrano

Ingredientes: 4 Tostadas integrales (50 g.), 1½ Loncha de Jamón serrano (30 g.), 2 Cucharaditas de Cafe de Aceite de oliva (4 g.).

Leche de cabra

Ingredientes: ½ Taza de Leche Entera (150 g.).

Kiwi

Ingredientes: 1 Unidad mediana de Kiwi (100 g.).

Batido de proteínas (con agua)

Ingredientes: 30 G. de Proteína en polvo (whey) (30 g.).

Media mañana

Nueces

Ingredientes: 4 Nueces sin cáscara (20 g.).

Pera

Ingredientes: 1 Unidad mediana de Peras (200 g.).

Almuerzo

Ensalada de garbanzos con atún

Ingredientes: 1½ Taza de Café de Garbanzos (100 g.), 2½ Raciones Individuales de Zanahorias (70 g.), ½ Unidad mediana de Pepinos (70 g.), ½ Unidad mediana de Tomate (70 g.), ½ lata ovalada de Atún en aceite (60 g.), ½ Unidad mediana de Cebollas (50 g.), ½ Unidad mediana de Pimiento (50 g.), 2 Cucharaditas de Café de Aceite de oliva (4 g.).

Elaboración: Pueden utilizarse garbanzos ya cocidos, enjuagar bien y escurrir. Hacer una ensalada con todos los ingredientes y aliñar con moderación.

Yoghourt Natural Entero

Ingredientes: 1 Yoghourt Natural entero (120 g.). Elaboración: sin azúcar

Merienda

Almendras

Ingredientes: 1 Puñado de Almendras (20 g.).

Uvas

Ingredientes: 2 Raciones Individuales de Uvas (150 g.).

Cena

Hamburguesa a la plancha

Ingredientes: 2 Hamburguesa (200 g.), 4 Cucharaditas de Cafe de Aceite de oliva (8 g.). Elaboración: Puede ser de pavo, pollo o ternera magra, pedir al carnicero que la pique en la carnicería.

Calabacines con queso fundido

Ingredientes: 1 Unidad mediana de Calabacín (200 g.), 1 Ración de Queso Mozzarella (30 g.), 2 Cucharaditas de Cafe de Aceite de oliva (4 g.).

Elaboración: Quitar las puntas, lavar y cortar los calabacines por la mitad. Meter en el micro o en el horno y cuando estén cocidos poner el queso en lonchas hasta que se funda. Añadir un poco de aceite, pimienta y orégano.

Yoghourt con 2 nueces

Ingredientes: 1 Yoghourt Natural desnatado (120 g.), 2 Nueces sin cáscara (10 g.).