LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Aceite Almazara Laujar Oliva, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este lunes 19 de octubre:

Desayuno

Café con leche desnatada y una tostada integral con mantequilla y mermelada zero.

Media mañana

Una manzana con una infusión.

Almuerzo

Salteado de ternera con brócoli.

Elaboración: en un bol mezclar salsa Teriyaki, vinagre de Jerez, 2 cucharadas de aceite, jengibre en polvo y la maicena y marinar la carne durante 15min. En un sartén cocinar la carne 1min por cada lado y añadir después las verduras (brócoli, zanahoria, ajo), añadir el líquido con el que hemos marinado, caldo de pollo y dejar cocinar durante 20 minutos

Merienda

Un yogur con un café

Cena

Almejas a la marinera y alcachofas cocidas con un yogur.

Elaboración: poner en remojo las almejas con un poco de sal la noche anterior. En una cazuela un poco de aceite de oliva y dorar unos ajos laminados. Incorporamos una cucharadita de pimentón y una de tomate frito. Removemos y añadimos un poco de vino blanco. Dejamos que evapore e introducimos las almejas. Tapamos hasta que se abran.