LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Aceite Almazara Laujar Oliva, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este martes 13 de octubre:

Desayuno

Infusión + tostada integral de Tomate Cherry Pera Vicasol y atún al natural.

Media mañana

Café con leche desnatada + 1 paraguayo.

Almuerzo

Wok de ternera con verduras

Trocea las verduras; los pimientos en tiras a lo largo, trocea la cebolla y las zanahorias, y los champiñones en láminas.

Corta en tiras no muy gruesas los filetes de ternera. Adereza con sal y pimienta y enharínalos ligeramente retirando el exceso de harina.

Calienta un wok o sartén y cuando empiece a humear agrega un hilo de aceite. Ve añadiendo las hortalizas, por tandas, y saltéalas durante 1 minuto.

Añade otro hilo de aceite y saltea también la ternera un par de minutos, hasta que se dore.

Incorpora de nuevo las verduras y añade la salsa de soja. Saltea todo junto unos minutos, espolvorea con el sésamo y el cilantro lavado y picado, y sirve

Merienda

Infusión. Queso batido 0% con semillas de chía y 2 nueces

Cena

Pavo plancha + Ensalada de Tomate Cherry Pera, pepino holandés vicasol y atún + 2 rodajas mango.