LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Aceite Almazara Laujar Oliva, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para viernes 4 de septiembre:

Desayuno

Café con leche  y cereales integrales (45g).

Media mañana

Un plátano.

Almuerzo

Cuajadera de lubina.

Elaboración: precalentar el horno a 200ºC. Poner en la bandeja del horno cebolla, calabacín, tomate y 1 patata. Añadir especias, medio vaso de agua y medio vaso de vino blanco. A los 30 min de cocinado, poner la lubina sobre las verduras y terminar de cocinar.

Merienda

Un yogur de proteína más una infusión fría.

Cena

Salmorejo con un yogur.

Elaboración: ponemos en un vaso de la batidora medio kg de tomate pera pelados. Incorporamos medio diente de ajo, quitándole el germen, dos cucharaditas de aceite de oliva, una de vinagre de vino y un poco de sal. Podemos espesar con una rebanada de pan, una zanahoria o media manzana. Incorporamos taquitos de jamón y un huevo duro. También podemos utilizar salmorejo, añadimos taquitos de jamón y un huevo duro.