LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Aceite Almazara Laujar Oliva, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este viernes 28 de agosto:

Desayuno

Leche desnatada y cereales integrales (45 gramos)

Media mañana

Una tajada de melón

Almuerzo

Lenguado a la plancha más escalibada.

Elaboración: precalentar el horno a 200º. Poner en una bandeja una berenjena, cebolla, pimiento rojo y tomates. Hornear hasta que se ablanden las verduras. Dejamos enfriar y cortamos en tiras. Servimos en frío.

Merienda

Una gelatina 0% más una infusión fría.

Cena

Judías verdes con atún y huevo duro con un yogur.

Elaboración: cocer las judías verdes, que pueden ser congeladas o frescas. Otra opción es utilizarlas ya cocidas de bote, añadimos una lata de atún al natural y un huevo duro. Aliñamos con ajo en polvo, sal y aceite.