LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Aceite Almazara Laujar Oliva, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este martes 2 de diciembre:

Desayuno

Café con leche + Tostada integral con tomate y aguacate.

Media mañana

1 naranja.

Almuerzo

Pasta con salsa de espinacas.

Cuece la pasta al dente y reserva un poco del agua de cocción. Sofríe ajo y cebolla en aceite, añade espinacas frescas o congeladas y cocina hasta que se ablanden. Incorpora queso philadelphia light y tritura si se desea una salsa más fina. Mezcla con la pasta, ajusta con sal, pimienta y un poco del agua reservado. Sirve con nuez moscada.

Merienda

1 plátano + 2-3 nueces.

Cena

Crema de calabaza y curry.

Sofríe cebolla y ajo picados en un poco de aceite hasta que estén tiernos, añade calabaza troceada y cocina unos minutos. Agrega caldo de verduras y una cucharadita de curry, y deja hervir hasta que la calabaza esté blanda. Tritura todo hasta obtener una crema suave, ajusta con sal y pimienta.