LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Aceite Almazara Laujar Oliva, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este miércoles 2 de abril:

Desayuno

Café con leche + Tostada integral con pavo y queso fresco.

Media mañana

1 pomelo.

Almuerzo

Pimientos rojos Vicasol rellenos de tofu y arroz.

Corta la parte superior de los pimientos rojos y quita las semillas. Cocina arroz y reserva. Sofríe cebolla picada y ajo en aceite de oliva hasta que estén tiernos. Añade tofu desmenuzado y cocina unos minutos. Mezcla con el arroz cocido, sal, pimienta y hierbas al gusto. Rellena los pimientos con esta mezcla y colócalos en una bandeja para hornear. Hornea a 180°C durante unos 25-30 minutos hasta que los pimientos estén tiernos.

Merienda

Café con leche + 10-12 avellanas.

Cena

Ensalada de brócoli, salmón ahumado y queso fresco.