Almería busca desde este miércoles el que pueda convertirse cada Navidad en su roscón de Reyes de referencia dentro del sector profesional de la pastelería. DIMOBA, con la colaboración de Sabores Almería,  LA VOZ y la Diputación de Almería, ha presentado en el Gran Hotel Almería una nueva edición del Concurso de Roscones de Reyes, que este año se estrena con una convocatoria dirigida a profesionales.

El diputado provincial Carlos Sánchez ha destacado durante la presentación el carácter novedoso de la iniciativa, al tratarse, según ha señalado, de la primera ocasión en la que se organiza en la provincia un campeonato de estas características dirigido específicamente al sector profesional.

"La idea que promueve Dimoba con la colaboración de Sabores Almería es que todos los años podamos decir en Almería que hay un roscón de Reyes referente para esa Navidad dentro del sector profesional", ha explicado Sánchez, que ha considerado que se trata de "una iniciativa muy positiva".

El certamen contará con tres roscones ganadores. Cada uno de ellos recibirá un premio valorado inicialmente en 1.000 euros en materias primas y productos de repostería para profesionales, aunque durante la presentación se ha avanzado que la bolsa total de premios rondará los 5.000 euros. Los galardones serán entregados respectivamente por DIMOBA, LA VOZ y la Diputación de Almería.

La iniciativa pretende así reconocer el trabajo de los profesionales de la pastelería y, al mismo tiempo, convertir el concurso en una referencia anual para el sector. "Ese esfuerzo que se hace también, de determinada manera, pueda ser compensado", ha señalado el diputado, en referencia a los premios que acompañarán al certamen.

Presentación y degustación en diciembre

Aunque todavía está pendiente de confirmación definitiva, la organización prevé que la presentación del campeonato tenga lugar el próximo, 15 de diciembre en la tienda de Sabores Almería. Allí se dará a conocer toda la información relacionada con el concurso y se llevará a cabo además una degustación de roscones.

La presentación celebrada este miércoles ha servido para dar a conocer el cartel de esta nueva edición y avanzar los principales detalles de un concurso que aspira a consolidarse como una cita anual para los profesionales de la pastelería de la provincia.

El objetivo, en palabras de la Diputación, es que de este campeonato salga cada Navidad un roscón de referencia en Almería, poniendo en valor tanto la tradición de este producto como el trabajo de los profesionales que se dedican a su elaboración.