Hay muchas formas de recorrer Almería durante el verano, pero pocas tan refrescantes como hacerlo de helado en helado. Esa es la propuesta de la Guía del Heladero Artesano, una iniciativa impulsada por Dimoba Suministros que invita a descubrir la provincia a través de establecimientos que comparten una misma filosofía: elaborar helados de forma artesanal, cuidar la materia prima y poner en valor el oficio de los maestros heladeros.

Entrar en una heladería artesana siempre tiene algo especial. Uno puede llegar pensando en el sabor de toda la vida y cambiar de idea en cuanto se planta frente a la vitrina. Clásicos, recetas tradicionales, frutas de temporada, chocolates, frutos secos o combinaciones sorprendentes conviven en elaboraciones donde cada maestro heladero aporta su propio estilo.

Una ruta de costa a interior

El recorrido comienza en Adra, con La Yaya Heladería Artesana, y continúa por Balerma, antes de llegar a Almerimar, donde el paseo junto al puerto deportivo reúne tres establecimientos incluidos en la guía: Peccato Gelateria, Yogurtería Ioogo y La Yaya Heladería Artesana. Tres propuestas muy próximas entre sí que convierten cualquier paseo en una magnífica excusa para detenerse y descubrir nuevos sabores.

La ruta continúa por Berja, Roquetas de Mar y Aguadulce, donde distintas heladerías muestran cómo un mismo producto puede ofrecer experiencias completamente diferentes.

La capital demuestra que tampoco hace falta salir de la ciudad para descubrir propuestas muy distintas. Gelateria Alessandro, Heladería Punto Italia, Gelateria Fantasia Italiana, Gelateria Tentazione, Marconata y La Trattoria del Mar ofrecen recetas tradicionales, creaciones propias y combinaciones sorprendentes que convierten la elección del sabor en parte de la experiencia.

El recorrido se adentra después en algunos de los paisajes más emblemáticos del Parque Natural Cabo de Gata-Níjar, con paradas en Agua Amarga, La Isleta del Moro y Las Negras. Pueblos blancos, Mediterráneo y tardes de verano convierten esta parte de la ruta en uno de los escenarios más atractivos para disfrutar del helado artesano frente al mar.

El viaje continúa por Carboneras, Mojácar, Garrucha y Vera, sin olvidar el interior de la provincia, donde también esperan heladerías artesanas en Cuevas del Almanzora, Albox y Olula del Río. La guía demuestra así que siempre puede haber una buena razón para desviarse unos kilómetros del camino y descubrir nuevos rincones de Almería.

Cada vitrina cuenta una historia

La guía no pretende decir cuál es el mejor helado, sino animar a descubrir nuevos sabores y nuevas historias detrás de cada obrador. Porque no existen dos vitrinas iguales: incluso un mismo sabor cambia según la receta, la selección de ingredientes y la personalidad de cada maestro heladero.

El helado artesano también habla de recuerdos. Del sabor que elegíamos de pequeños, del que nunca falla y de ese otro que probamos por curiosidad y termina convirtiéndose en un nuevo favorito.

Cada parada se convierte así en una oportunidad para dejarse sorprender, redescubrir un rincón de la provincia y encontrar un nuevo lugar al que volver.

Este verano, la propuesta es sencilla: recorrer Almería, disfrutar de sus pueblos, de sus playas y de sus paisajes... y reservar siempre un hueco para el postre.