Desde hace unos años el municipio de Garrucha no solo presume de su gamba roja sino que lo hace de su gran gastronomía en general y, en concreto, durante unos días en los que platos únicos pero siempre con el producto de la tierra como protagonista inundan sus mesas y terrazas.

Se trata de las jornadas que abarca la Ruta de la Tapa de Garrucha que en su última edición celebrada entre el 10 y el 19 de abril se ha consolidado como un fenómeno gastronómico más allá incluso de los límites provinciales. Los números detallados por el concejal Pablo Fernández durante una entrevista en la Cadena SER Levante hablan por sí solos con una estimación de entre 80.000 y 90.000 tapas vendidas en apenas diez días.

Días de abril como si fueran de agosto

Lo que más ha sorprendido incluso a los propios organizadores y participantes, Ayuntamiento y establecimientos, no ha sido solo la afluencia durante los fines de semana, sino el aspecto de los restaurantes y bares en días laborables. El ambiente en las terrazas y locales ha recordado a las fechas más señaladas del verano. De hecho, según reconoció el concejal la sensación es que "daba gusto andar por las calles, parece que estabas en el 15 de agosto”.

La apuesta por la oferta variada y la gastronomía local ha sido una de las claves de este éxito, además del buen tiempo que ha acompañado a esta edición. Con más de 60 elaboraciones diferentes sobre la mesa, los establecimientos han subido el listón. “Este año la verdad es que han apostado mucho por hacer cosas diferentes, elaboraciones muy elaboradas, tapas que no ves en tu día a día”, señaló el edil, quien confesó haber rellenado "siete cartillas" personalmente para probar casi toda la oferta.

La envergadura que ha alcanzado esta cita se refleja también en otros números como los cerca de 19.000 ruteros que se distribuyeron, de los cuales 5.000 fueron entregados totalmente completados. Hubo establecimientos que, de forma individual, llegaron a servir más de 4.000 tapas.

Así, a un precio de 4 euros la tapa y bebida, la ruta se confirma como una de las más importantes de este tipo del sureste español. "Son diez días muy intensos pero a la vez muy reconfortantes”, apunta el edil.

Pero el éxito no ha sido solo para los hosteleros. El sorteo de los grandes viajes, uno de los principales alicientes para completar la cartilla, ha dejado premios muy repartidos geográficamente como es el que tiene a Mallorca como destino y que ha ido a parar a un vecino de Mojácar; otro viaje a Cerdeña, que finalmente realizará una vecina de Garrucha y otro a las Azores, del que disfrutará un vecino de Getafe (Madrid) que también ha participado en la ruta.