El Asador Marino Tinta Negra vuelve a convertirse en punto de encuentro para los amantes de la gastronomía y el buen vino con una nueva experiencia única: una cata-degustación maridaje que tendrá lugar el viernes 7 de noviembre a las 21:00. 

Una noche para disfrutar de la cocina a la brasa de José Manuel Berenguer, en diálogo con una cuidada selección de vinos de Distribuciones A. Rueda.

Como ya es habitual en Tinta Negra, la propuesta combina técnica y producto, apostando por una cocina sincera y directa al ritmo del fuego de sus brasas. 

Para esta ocasión, el menú comienza con un dúo de ostras –al natural y a la parrilla–, acompañadas por Valdecuevas Sauvignon Blanc, un vino vibrante que resalta la frescura marina del bocado.

La experiencia continúa con una pata de cangrejo rey a la parrilla, servida con mayonesa de Shichimi Togarashi, cuyo toque especiado encuentra el contrapunto perfecto en Valdecuevas Cuvée. Le sigue la ya clásica Vieira a la parrilla by Berenguer, un plato icónico del chef, maridado en esta ocasión con Otazu Chardonnay.

El menú alcanza su punto álgido con una ventresca de atún de almadraba acompañada de una delicada espuma de pimientos asados a la parrilla. El maridaje elegido, Cantovera, redondea el conjunto con su perfil elegante y estructurado. Como colofón dulce, una sorpresa de chocolate armonizada con Otazu Premium Cuvée, para cerrar la velada con intensidad y elegancia.

La cata, con aforo limitado, tiene un precio de 60 euros por persona. Una cita imprescindible tanto para los que ya conocen el restaurante como para los que quieren dejarse sorprender por primera vez. Las reservas pueden realizarse en los teléfonos 950 51 26 04 y 659 89 74 01.