Aunque las altas temperaturas aún no se han marchado del todo, el sector pastelero almeriense ya trabaja con la vista puesta en la próxima campaña de Navidad. 

La empresa almeriense Dimoba Suministros, especializada en equipamiento y materias primas para obradores, ha organizado una jornada profesional para reunir a pasteleros, panaderos y obradores de toda la provincia con el objetivo de compartir novedades, técnicas y soluciones de cara a uno de los momentos más exigentes del año.

Una cita única

El encuentro se celebrará el próximo 9 de octubre, a partir de las 16:30 en el Club de Mar de Almería. Esta jornada dará continuidad al éxito de las sesiones especializadas que Dimoba celebró durante el verano, centradas entonces en el sector de la heladería.

En esta ocasión, la protagonista será la repostería navideña. A través de un formato dinámico que combinará ponencias técnicas y demostraciones en directo, los asistentes podrán conocer de primera mano las últimas tendencias en ingredientes, decoraciones y procesos todo ello con un enfoque muy práctico. 

Además, se habilitará un espacio de networking profesional para facilitar el contacto entre empresas, proveedores y clientes del sector, con descuentos en multitud de productos para los asistentes.

“El objetivo es acompañar a los obradores en una campaña clave como es la de Navidad, ofreciéndoles herramientas para mejorar su producto, diferenciarse y responder con éxito a la creciente demanda”, explica David Fenoy, gerente de Dimoba.

En la jornada participarán también marcas de referencia a nivel nacional como Zeelandia, Ireks, Natas Ken, Martin Braun, Artipas, Frutos Secos Borges, Car Service, Bombonette y Atrian, entre otras, que presentarán sus novedades tanto en materia prima como en maquinaria adaptada a las necesidades actuales del sector.

Uno de los puntos destacados del evento será la atención a un clásico de las fechas navideñas: el roscón de Reyes. Técnicos y maestros pasteleros mostrarán en vivo cómo optimizar su elaboración, mejorar su presentación y mantener la máxima calidad en un producto tan tradicional como competitivo.

Además, Dimoba apostará también por una de las últimas tendencias que han llegado a España como es el panettone, con el que se verán múltiples sabores, presentaciones y todas las posibilidades que este dulce navideño puede ofrecer.

Con esta iniciativa, Dimoba reafirma su compromiso con los profesionales de la provincia, apostando por la formación continua, la innovación y el acompañamiento técnico como claves para fortalecer al sector.