Han sido más bien excepcionales las ocasiones en las que se han reunido tantas estrellas Michelín y voces reconocidas internacionalmente de la gastronomía y enología española en un mismo restaurante almeriense.

Es lo que sucederá este martes en el Restaurante Escánez de Garrucha donde, entre otros asistentes, Jesús Sánchez (gerente del Cenador de Amós con tres Estrellas Michelín) y Mikel Zeberio, fundador del Basque Culinary Center estarán presentes en uno de los eventos gastronómicos más consolidados e interesantes de todo el territorio almeriense.

Se trata de la edición número diecisiete de la cata a ciegas de los mejores vinos del país. Una cita que ya es toda una tradición y que reúne a decenas de amantes del buen comer y vivir de la provincia e incluso más allá, como es el caso de los referentes mencionados anteriormente.

De este modo, el martes 20 de mayo los presentes en este evento, en el que también Distribuciones Antonio Rueda colabora de forma importante en la organización, tendrán que elegir cuál es el mejor vino de entre los cinco caldos que se pondrán sobre la mesa y que, como no podía ser de otra manera estando en Garrucha y el Levante Almeriense, estarán acompañados por platos protagonizados por productos de la zona como la Gamba Roja de Garrucha, camarones o el pulpo, entre otros muchos.

Se trata de la cata en la que se dan a probar los cinco mejores vinos nacionales según una media que Restaurante Escánez realiza entre las publicaciones y críticas con más reputación del país. En el caso de Mikel Zeberio, esta no es ni mucho menos la primera vez que visita la provincia ni Restaurante Escánez, aunque si hay algo que no olvida de sus primeros pasos por el Levante Almeriense es el sabor a pan auténtico. “Un pan hecho con cáscara de almendra, abizcochado”, ha recordado durante una entrevista en la Cadena SER Levante.

En cuanto al funcionamiento de la cata una vez se produzcan las votaciones tras probar los vinos sin conocer su origen, el enólogo responsable del vino vencedor “pone la fecha para la cata del próximo año”, subraya Francisco Escánez. Se dará así seguimiento a un acontecimiento que nació entre mesas del Escánez, de un grupo de amigos reunidos y que continúa a día de hoy convirtiéndose en una auténtica fiesta. Tanto es así que “incluso cerramos para ello nuestro restaurante ese día”, recuerda el fundador del conocido establecimiento de Garrucha, Francisco Escánez.

“La gastronomía hoy en día es un reclamo del turismo, un atractivo enorme y lo que ahora tenemos es ganas de probarlo ‘in situ’ y de convertirnos en embajadores, que es lo bueno que tienen estas experiencias, que pasas de conocer a ser un profeta”, de la buena gastronomía de esta tierra

Las gastronomía almeriense y el Restaurante Escánez contará así, a partir de mañana, con un profeta que atesora tres estrellas Michelín y con quien ya lo es desde hace años como es Mikel Zeberio, Premio Nacional de Gastronomía, entre otros muchos reconocimientos. Ahora tan sólo hace falta saber qué vino se convertirá también en embajador este año del Escánez y será distinguido como mejor vino de España por quienes este martes se darán cita en el popular restaurante garruchero.