Lo mejor del Mediterráneo, lo mejor de la huerta de Europa y el carisma y la autenticidad de los hosteleros roqueteros conforman un cóctel perfecto para que la segunda edición de la Ruta de la Tapa roquetera sea todo un éxito. Así lo demostró ya en su primera edición, que reunió a más de una veintena de bares y restaurantes del municipio y que dejó el listón muy alto con tapas tan creativas como sabrosas. El restaurante Alinea se alzó con el primer premio gracias a su tosta crujiente de bonito escabechado con emulsión de aguacate. En segundo lugar, El Peseta conquistó al público con su cesta de fritura de pescado, mientras que Casa Cele Costa completó el podio con su original Taco salinero: una tosta de trigo con ajoblanco de Almería, pulpo a la plancha, pico de gallo y verduras de la huerta.

Ahora, Roquetas de Mar vuelve a abrir el apetito con una de las citas más esperadas del año: la II Ruta de la Tapa: 'Vámonos de Tapas', una iniciativa organizada por el Ayuntamiento, a través del área de Turismo y Playas, que regresa con más sabor, más talento y más ganas de sorprender. Enmarcada dentro de la programación oficial como Ciudad Gastronómica Española 2025, esta ruta es una firme apuesta por seguir impulsando la hostelería local como motor turístico, económico y cultural.

Con el respaldo de la Consejería de Turismo y Andalucía Exterior de la Junta de Andalucía y la colaboración de la Cámara de Comercio, esta ruta transforma el municipio en un mapa gastronómico que invita a recorrerlo a golpe de tapa, donde cada bocado cuenta una historia de mar, de tierra y de pasión por la cocina bien hecha. El alcalde de Roquetas de Mar, Gabriel Amat, ha destacado el compromiso del Ayuntamiento con un sector que ha demostrado estar a la altura, consolidando su liderazgo y posicionando a Roquetas como un destino donde comer es sinónimo de disfrutar.

El delegado de Turismo, Cultura y Deporte, Juanjo Alonso, ha incidido en que esta ruta no es solo una celebración de la cocina local, sino también una forma efectiva de dinamizar la economía, atraer visitantes y poner en valor el trabajo diario de quienes hacen posible esta oferta gastronómica. Además, ha subrayado el carácter participativo del evento, en el que los propios comensales se convierten en jueces, valorando las tapas según su presentación, sabor, originalidad y uso de productos locales.

La concejal de Turismo y Playas, Amalia López, ha invitado a todos los roqueteros, visitantes y amantes de la buena mesa a sumarse a esta ruta, probar, votar y disfrutar del ambiente único que se genera en torno a la hostelería local. Según ha afirmado, se trata de "una oportunidad ideal para saborear la calidad de nuestros productos y fomentar la creatividad entre los profesionales del sector, al tiempo que se impulsa el comercio local y se refuerza el atractivo turístico del municipio".

La II Ruta de la Tapa se celebrará del 16 de mayo al 16 de junio. Los bares y restaurantes interesados podrán inscribirse de forma gratuita hasta el 9 de mayo, rellenando el formulario disponible en la web del Ayuntamiento y enviándolo a ciudadgastronómica@roquetasdemar.es. Cada establecimiento podrá presentar una única tapa, con un nombre propio y un precio de 3,50 euros. Las propuestas deberán elaborarse con productos locales, destacando especialmente los sectores de la pesca y la agricultura como grandes protagonistas de la economía roquetera.

Durante toda la ruta, los clientes podrán votar sus tapas favoritas depositando su papeleta en las urnas ubicadas en la sede de la Cámara de Comercio, en la Plaza de la Constitución. La suma de los votos determinará las tres tapas finalistas, que se darán a conocer el 20 de junio. El fallo final se celebrará el 23 de junio, a las 12:00 horas, en el Mercado de Abastos de Roquetas de Mar.

En cuanto a los premios, habrá dos categorías: una para los establecimientos y otra para el público participante. Los locales con las tapas mejor valoradas recibirán premios de 500, 250 y 150 euros respectivamente. Además, entre los votantes se sortearán una noche de hotel con acceso a Spa y una cena para dos personas valorada en 100 euros. Las tapas ganadoras, además, formarán parte de la campaña promocional “Un Mar de Sabores” de la Concejalía de Turismo y Playas, y serán incluidas en un recetario especial que recogerá las mejores creaciones de esta ruta.

Con esta nueva edición, Roquetas de Mar vuelve a demostrar que su cocina es un motor de identidad y orgullo. Una vez más, la ciudad invita a vecinos y turistas a descubrir su sabor, recorrer sus calles y brindar por una gastronomía que no deja de crecer. Porque en Roquetas, cada tapa es una celebración.