Un centenar de cocineros de ACRIA se reúnen por Navidad
Aceites Andarax presentó su edición especial a beneficio de AMAMA
La Asociación de cocineros y reposteros Indalo de Almería ACRIA, organizó un almuerzo de Navidad en el que se dieron cita unos 100 cocineros de toda la provincia, con el fin de mantener un encuentro navideño antes de las fiestas.
La actual dirección de ACRIA decidió el pasado año celebrar este evento, que anteriormente no se hacia por incompatibilidad con el gran trabajo que tiene el sector a partir de estas fechas y hasta pasado Reyes.
El gesto fue agradecido por los profesionales del sector ya que a partir de estas fechas entre comidas de empresas, reuniones familiares y demás, trabajan con un alta carga. El almuerzo se llevó a cabo en la Escuela de Hostelería Almeraya de Almería, con la colaboración de profesores y alumnos que elaboraron un cuidado y exquisito menú de degustación, que fue servido en sala por los alumnos de servicio, dirigidos igualmente por sus profesores.
Entre los asistentes se encontraba el presidente de ACRIA, Juan Francisco Díaz Valverde, el director del centro, Miguel Antonio Hernández y el ex-director, José Vique Rodríguez. También acudieron al almuerzo el productos de Canal Sur, Federico Ríos, así como, Francisco Canet, de Aceites Andarax, acompañado por el jefe de Agricultura de LA VOZ, Jacinto Castillo y el abogado, Ceferino Cepeda.
A los postres Paco Canet y Juan Francisco Díaz, presentaron la edición especial del Aceite Andarax, un aceite de oliva virgen de extracción en frío y decantado natural, es decir, sin filtrar, que han dedicado a colaborar con la Asociación de Mujeres Mastectomizadas AMAMA, con una presentación especial para regalar en estas fechas, que aportaran una cantidad por cada botella vendida, así que se convierte en un producto solidario y saludable.

El profesor José Usero y el presidente de Acria, Juan Francisco Díaz Valverde, con los alumnos que colaboraron en la elaboración de turrón artesanal con almendra.

Antigüos alumnos del centro durante el almuerzo.


Rabo de toro en brick.

Juan Moreno, Jacinto Castillo, Paco Canet, Antonio Miguel Hernández, Juan Francisco Díaz y Manuel Leal.

Juan Francisco Díaz, presentando la edició especial de aceite del Andarax a beneficio de AMAMA.

El profesor de cocina, José Usero, con una alumna de sala.

Brindis de los cocineros por la Navidad.


Mesa presidencial con presencia del presidente de Acria y director del IES Almeraya.

José García, Paco Pérez Quesada y J. Antonio Martínez.

Patricio Úbeda de Brisamar de Cabo de Gata y compañeros.

Inma Guijarro, Mar Clemente, Pepo Älvarez y José María Expósito.

Jaciento Castillo de LA VOZ, Paco Canet de Aceites Andarax, Ceferino Cepeda, Mari Lola Jara y José Luis Alonso.

Carmen Puertas, Cristina Campos, Federico Ríos y Manuel Leal.

Alumnos de servicios que atendieron a los comensales.
