Pedro Martínez, un murciano enamorado de los vinos y sobre todo de la uva monastrell del mediterráneo, que se formó en la Escuela de Hostelería Almeraya de Almería y fue Nariz de Oro con tan sólo 21 años, ha recalado de nuevo en nuestra ciudad para presentar su proyecto enológico 'De Nariz', que incluye la elaboración de hasta 8 vinos diferentes, en disferentes zonas de España, aunque especialmente en Murcia, donde lo tiene centralizado.
Como profesionalmente se forjó en Almería, ha querido presentar aquí su proyecto para que lo conozcan de cerca los almerienses y que estuvieran presentes sus profesores de entonces, que están muy orgullosos del éxito obtenido por su antigüo alumno.
De Nariz es la apuesta personal de, Pedro Martínez, que nace para poner en valor grandes parcelas de variedades de uva monastrell en la cuenca del mediterráneo, vinificando con mimo y altísima atención al detalle, dando como resultados vinos de una gran calidad., que elabora en Junilla, Yecla, la IPG Murcia y D.O. Cava En la cata, comentada por, Pedro Martínez, e ilustrada con proyecciones, los asistentes pudieron catar, cuatro vinos: el cava Zero Dosage, el clarete Monastell Macabeo, el Terroir Monastrell y el edición limitada, todos ellos de alta gama que fueron maridados con platos elaborados por el equipo de Entrevinos, que fué donde se celebró el evento que estaba abarrotado de aficionadoa a la enología. Hay que destacar la gran coordinación que llevó a cabo durante el evento, su mano derecha, Germán, atento a todo.