El restaurante El Homenaje en la zona de Oliveros puso el cartel de 'no hay billetes' en la interesante cata que ofreció recientemente y en la que los asistentes pudieron degustar tres aceites de Castillo de Tabernas y seis vinos de las bodegas del grupo González Byass.
José Jiménez, de Castillo de Tabernas dirigió la cata de aceites de las variedades Picual, Albequina y Green Olive, de la gama Gourmet todos ellos.
Por su parte, el enólogo de la distribuidora Macar de Antas, Steeven Arias, sometió a cata hasta 6 vinos del grupo jerezano González Byass, comenzando con el fino en rama Tío-Pepe, recién embotellado, para continuar con el Alvariño Lusco y el Beronia Verdejo de Rueda, en la gama de blancos, maridados con una tosta de anchoas con tomate, zamburiñas y filete de dorada a la brasa, respectivamente.
En la segunda parte de la cata llegaron los tintos con el Beronia de Rioja de crianza con un solomillo de cerdo y el reserva 2.014 de la misma bodega que estaba excepcional, maridado con un foie con mermelada de frambuesa y un toque caramelizado y como colofón el PX Néctar con un bizcocho de cerveza negra.
Resultó una velada gastronómica de gran altura, muy equilibrada, para recordar.