Entre puestos repletos de botellas de gazpacho de todas las variedades inimaginables y bajo una carpa que los resguardaba de la lluvia, Tomati&Co, la "primera tienda de tomate cherry del mundo", ha estado presente en el 'Día del Tomate' con mucha fuerza y una gran oferta de platos a disposición de los paladares más exigentes.

La empresa familiar ha aprovechado la celebración para estrenar su primera receta de gazpacho ecológico, elaborada con un 90% de tomate: "Es una idea para un futuro temprano. Hoy lo hemos traído para que la gente pueda testearlo. Es un producto muy sano", ha confirmado Adrián, uno de los fundadores de Tomati&Co.

Lo de Almería para Almería

"Nuestros productos de alta calidad se exportaban fuera: a Londres, a Francia, a Alemania... Queríamos que en España la gente también tuviese la oportunidad de comer un tomate que realmente sepa a tomate". Y así fue. Tomati&Co ha logrado traer a las mesas almerienses "tomaticos de gran sabor a precios asequibles".

Con más de dos décadas de experiencia en el cultivo de esta fruta salada, los padres de Adrián han perfeccionado una variedad exclusiva de tomate cherry que ahora han puesto al alcance de los almerienses. "Han ido incrementando el número de invernaderos, probando diferentes variedades con nuevos clientes, y después de 20 años, ya pueden trabajar con un cherry exclusivo", añade Adrián, quien, al preguntarle por la variedad que cultivan, decide mantener el misterio como si de una receta familiar secreta se tratase.

Jamón y cherrys

Con el objetivo de adaptarse a las necesidades de sus clientes, la tienda ofrece tres formatos distintos de productos. El primero, denominado "Snack", es una colaboración con Enrique Tomás que combina el tomate cherry con jamón de 5J: "Pronto estará disponible en el aeropuerto", confirma Adrián tras señalar los pinchos, expuestos en el stand por el Día del Tomate.

Además, cuentan con envases de 150 gramos de tomate, ideales para consumo doméstico, y cajas de 3 kilos pensadas para el sector de la restauración. "Siempre se hacen envíos en 24 horas. Es decir, desde que se corta de la planta hasta que lo tienes en tu casa, son menos de 24 horas, o sea que llega fresco", asegura Adrián.

Su imagen es uno de los aspectos más cuidados de su marca. Con una intensa apuesta por el contenido en redes sociales, Tomati&Co ha estado presente también en eventos locales y ferias en las que ha dado conocer al público general sus productos a la vez que recibir un feedback directo de los consumidores.

"Empezamos a entrar en eventos para que la gente pudiese probarlos. Aplicamos además un buen marketing en la cuenta de Instagram con videos informativos de gente probando nuestro tomate, porque es algo que la gente lleva mucho tiempo sin probar o que nunca ha probado, y es un tomate de aquí, de Almería", señala Adrián, dándole importancia al kilómetro cero de su materia prima.

Con una visión clara y un firme compromiso con la calidad, Tomati&Co se posiciona así como un referente en la oferta de tomates cherry en Almería, llevando lo mejor de la producción local directamente a la mesa de sus clientes.