Hay un pueblo en Almería que bate todos los registros en bares y restaurantes por habitante. Se trata de Enix, que con una población de 550 residentes suma once establecimiento hostelero. Ningún otro municipio de la provincia supera ese porcentaje de una barra por cada 50 vecinos. En la provincia de Almería, según los datos del Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía, hay dados de alta 3.226 bares y restaurantes. La media porcentual es que un bar se lo tienen que repartir 233 almerienses, que desmiente el mito de que ‘Almería es tierra de bares’. En España, la media es de un bar por casa 175 españoles.

Si se integran también los pub, discotecas, hoteles y alojamientos reglados, el número global de establecimientos hosteleros en la provincia de Almería, a cierre de 2023, es de 4.600. Los empresarios de este sector se han visto afectados por la cada vez más difícil búsqueda de personal. La carencia de camareros se ha convertido en una problemática cada vez más difícil de solucionar para gran parte de los hosteleros almerienses y de otras muchas zonas del país, puesto que es un problema de nivel nacional.

La hostelería, sin duda, es un trabajo de mucho sacrificio, estigmatizado por sus horarios y en algunos casos con unas condiciones laborales nada apetecibles por culpa de algunos empresarios que no respetan la normativa, pero es un sector, clave en la vida y la economía de un municipio, que está sometido a numerosos impuestos, conflictos con los vecinos y cambiantes normativas, entre otros muchos problemas.