Algunas de las experiencias que ha proporcionado esta fiesta en honor al tomate almeriense, y que mayor visitas y aceptación han tenido, han sido la exposición ‘10 pasos para obtener el mejor tomate’ en la que ha colaborado la Estación Experimental ‘Las Palmerillas’ de la Fundación Cajamar; y el análisis sensorial de tomate realizado por el centro tecnológico Tecnova.

En la primera, los interesados en visitar la muestra han podido ver, en diferentes paneles, las etapas requeridas para obtener productos de calidad que llevar luego a la mesa, en este caso, se detallaba el proceso de mejora genética, su paso por el semillero, la biopolinización o la cosecha, entre otros, del tomate.

En cuanto al análisis sensorial ideado por Tecnova, más de un centenar de personas, grandes y pequeños, han puesto a prueba su paladar catando dos muestras diferentes de tomate cherri, una prueba usada para catalogar el producto que ha despertado gran interés.