El Restaurante Mistela, en Aguadulce, ha organizado la I Jornada Gastronómica ‘8 manos’, de la provincia, a manos de los chefs Juan Moreno, Joseba Añorga, de la Taberna Vasca, Juan del Restaurante Alejandro y el Chef de la casa, José Berenguel.

En colaboración con el distribuidor de productos cárnicos, Discarlux y los Viñedos y Bodegas García Figuero han realizado una cata de maridaje, trabajando carne de vaca, en seis cortes de carne con seis elaboraciones diferentes.

‘8 manos’

En la terraza se ha podido disfrutar de las dos primeras degustaciones, Carpaccio de picaña y Steak Tartar de vaca, acompañados de un champagne Veuve Clicquot, del cual, Mistela Gastronomía es embajador en Almería.

Una vez en la sala, Joseba Añorga, sorprendía con un Tataki de solomillo templado con queso, como primer plato. Juan Moreno, preparaba la carrillera de añejo, con puré de boniato. Juan del Restaurante Alejandro, Estrella Michelin, nos deleitaba con un rabo de vaca. El punto final y plato estrella de la casa, viene elaborado por José Berenguel, chef del Restaurante Mistela, costilla de angus deshuesada, con salsa de pimientos y barbacoa que ha sabido poner la guinda en los mejores paladares allí presentes.

La singularidad de la I Jornada Gastronómica ‘8 manos’, ha sido tener a cuatro grandes chefs, juntos, bajo su misma cocina. Éxito rotundo, con el objetivo,  de unir fuerzas entre todos.