La comercialización y el compromiso con la calidad protagonizaron la tercera entrega de la serie ‘La familia Agrupalmería’, en cuyo desarrollo intervinieron Fabricio Cavallo, responsable de Exportación, y María del Mar Rodríguez, especialista en Calidad. 

La grabación se realizó en el espacio acristalado donde se gestionan las relaciones comerciales de Agrupalmería, directamente conectado con la sede de la subasta y con vistas a la nave de operaciones.

Cavallo dejó claro que la calidad es un atributo que es percibido por los mercados con claridad. Esta realidad está directamente conectada con las exigencias de los clientes, ya que una de las claves de Agrupalmería “es la calidad tanto interna como externa, porque el cliente sabe lo que está comprando”. 

De hecho, el responsable de Exportación de Agrupalmería argumenta al respecto que “cuando alguien decide pagar por un producto como el de Agrupalmería es porque sabe perfectamente lo que está pidiendo. Y, por supuesto, cuando lo recibe también exige aquello que ha pedido”.

Cavallo reconoce que el trabajo diario con una marca de contrastado prestigio es una ventaja, pero apunta sobre ella que “exige mucho esfuerzo y dedicación conseguir que se conserve en la memoria de toda la cadena de valor”. Además, el origen Almería supone, en su opinión, un reconocimiento en términos de calidad que acaba convirtiéndose en una exigencia diaria.

Los operadores de la cadena de valor que son clientes de Agrupalmería reciben a diario un producto que acaban conociendo a través del trabajo que desarrolla diariamente esta subasta. Así, van entendiendo más sobre aspectos esenciales como el sabor o la coloración. De ahí que exijan los productos de un agricultor concreto. 

En ese contexto, “nuestro trabajo pasa por estar dentro de la subasta, con el objetivo de proyectar las preferencias de los clientes a lo largo del tiempo”, explica el responsable de Exportación.

Este enfoque supone, de alguna manera, que los responsables de comercialización y control de calidad se conviertan en “representantes” del agricultor vinculado a Agrupalmería, con el propósito de defender el alcance y la importancia de su trabajo y el valor del producto que llega al mercado con la referencia de esta empresa, “cultivado por un señor que lleva toda la vida dedicado a producir los mejores tomates”.

Después explica Cavallo que la calidad reconocida en la distribución es preciso que sea defendida ante los consumidores de la mayor parte de Europa. Incluso teniendo en cuenta que en algunos países los consumidores acuden al mercado con distintas expectativas, como subraya el responsable de Exportación, quien apunta una particularidad del negocio hortofrutícola y es que “dentro de un mismo país se requieren productos diferentes, como sucede entre el norte y el sur de Italia”. De esa manera podemos defendernos y podemos conferir prioridad e importancia a nuestro producto.

Expectativas

Hace unos cinco años que para Agrupalmería constituía una expectativa el hecho de llegar a todos los rincones de Europa. A día de hoy, se puede decir que Agrupalmería ya ha consolidado una amplia cobertura comercial, comenta Cavallo, para quien “el desafío actualmente se enfoca al crecimiento, con el propósito de poder mantener los niveles de eficiencia, de calidad y de servicio y, así, poder hacernos más fuertes en nuestra relación con los clientes que nos vienen acompañando a lo largo del tiempo”.

En cualquier caso, el responsable de Exportación de Agrupalmería advierte que “no se trata de crecer por crecer para después ver cómo se van perdiendo en el camino algunos de los valores que queremos transmitir”. A fin de cuentas, Agrupalmería concibe su actividad como un servicio estratégico enfocado a optimizar la rentabilidad del agricultor.

Cavallo concluye que “en el fondo, todo en Agrupalmería se fundamenta en el valor de una empresa familiar que da un servicio totalmente personalizado de punta a punta y creo que de esa manera podemos defendernos y podemos conferir prioridad e importancia a nuestro producto”.