ENCUESTA. ¿Cuál es el mejor restaurante de Andalucía?

La tradición, el producto local y los nuevos sabores son los ejes principales de la experiencia culinaria sobre la que gira ahora el  restaurante almeriense La Villa, de Agua Amarga. Situado en un enclave único, como es el Parque Natural de Cabo de Gata-Níjar, la nueva propiedad del establecimiento, formada por un grupo de jóvenes con amplia experiencia y formación, trabaja por ofrecer a sus comensales una oferta gastronómica cuidada y de vanguardia.

Este trabajo les ha valido para situarse dentro de una selección de los mejores restaurantes de España. Un total de 38 han sido  seleccionados por un jurado de 50 prestigiosos chefs, para la primera edición 2022 de los TheFork Restaurants Awards. Serán los propios comensales quienes decidan a los ganadores. Los 10 restaurantes más votados serán galardonados durante la Gala del próximo 7 de noviembre, que se celebrará en Madrid, y el más votado recibirá el People’s Choice Award.

Estos premios están destinados a "dar visibilidad a las nuevas aperturas de restaurantes en España", así como a las "gestiones más interesantes de 2020-2021". 

El restaurante almeriense se ha colado en esta prestigiosa lista, en la que también están incluidos Ceibe, El Goxo, Comparte Bistró o El Celler, por citar solo algunos. Barcelona, Madrid, Palma de Mallorca, Formentera, Ourense, Gipuzkoa, Álava, La Coruña, Murcia, Alicante...están representados.

Almería lo está gracias a la recomendación del chef almeriense José Álvarez. "El restaurante La Villa se encuentra situado en Agua Amarga, pleno corazón del parque natural de Cabo de Gata-Níjar, un entorno idílico donde la gastronomía y el producto de cercanía se fusionan con la relajación y la paz. Gracias al predominio de la huerta y que el mar Mediterráneo se encuentra a escasos metros, en La Villa se ofrece una cocina creativa y de respeto por el producto de primera calidad", destaca del restaurante nijareño la web de los TheFork Restaurants Awards.

Pero no es la única representación andaluza. La Villa, de Agua Amarga, también compite con otros cuatros restaurante andaluces. Y LA VOZ quiere conocer tu opinión y saber cuál es el mejor de la comunidad. Para ello, participa en nuestra encuesta.