Ponencias y mesa redonda de profesionales de hostelería
Actividades en el CPIFP Almeraya con motivo del Día de Andalucía
Enmarcado en los actos que el CPIFP Almeraya -Escuela de Hostelería de Almería está organizando con motivo del Día de Andalucía se llevó a cabo un interesante ‘Encuentro de profesionales del sector hotelero almeriense’, con una relevante presencia de directores y representante de numerosos hoteles de la provincia.
En el transcurso de la jornada en la que participaron los profesionales del sector, alumnos de turismo y profesorado del centro formativo se llevaron a cabo diversas ponencias y por último una mesa redonda en la que todos los asistentes pudieron preguntar a los ponentes y poner sobre la mesas sus dudas e inquietudes, acerca de temas sobre los que giraron las ponencias como: inserción laboral, motivación para el trabajador, promoción interna y tendencias y perspectivas actuales de un sector muy demandado, tanto en nuestra provincia, como a nivel nacional e internacional.
Abrió el encuentro el director del CPIFP Almeraya, Antonio Miguel Hernández, que presentó a los ponentes y destacó la relevancia del mismo, sobre todo para que los trabajadores puedan conocer de primera mano la realidad del sector hotelero a través de ponencias de los profesionales que acuden al evento y de la posterior mesa redonda en la que se debatieron asuntos de importancia y se puedan ampliar conocimientos.
Las diferentes mesas redondas que se llevaron a cabo a lo largo de la jornada estuvieron a cargo de: María del Carmen García de Recursos Humanos del Barceló Cabo de Gata de El Toyo; Manuel Nieto, director comercial del Hotel Cabo de Gata Beach y Cabo de Gata Jardín de El Toyo; Manuel Fernández, jefe de recepción del Hotel Valle del este; Ramona Chifa Matei, gobernanta del Hotel Playadulce y María Villegas, gerente del Hotel Arena.
Paralelamente se están llevando a cabo diversas actividades con motivo del Día de Andalucía como degustación de pizzas elaboradas por la profesora Marta Krebs y David Sorroche, así como una cata de vinos blancos dirigida por el profesor, Juan Antonio Tejero Sánchez.

La profesora, Marta Krebs y David Sorroche de food truck La Taranta, elaboraron las pizzas

Alumna de cocina ultimando el bacalao confitado.

Los alumnos Cristóbal Cruz y María José López, durante el curso de cata de vinos blancos.

Alumnos y profesora en la cafetería del centro durante las prácticas.

Cristóbal Cruz, que ha sido ganador de un concurso de cortadores de jamón en Madrid, cortando una pieza.

El director, Antonio Miguel Hernández, con profesores y alumnas de Turismo.

Alumnos de Turismo del CPIFP Almeraya, profesores y profesionales de la hostelería almeriense, durante las ponencias celebradas con motivo del Día de Andalucía.

Cata de vinos blancos dirigida por el profesor, Juan A. Tejero.

Jóvenes alumnos que colaboraron en el evento.

Representantes de diferentes hoteles, participaron en la mesa redonda.

Cristóbal Uroz, ganador del campeonato de cortador de jamones en la Escuela de HostelerÍa de Madrid, con los asistentes.

Directivos de diferentes hoteles de Almería y profesores durante el almuerzo.

Postre de fresas con chocolate en texturas elaborado por Visitación Miras y sus alumnos.

La profesora Visitación Miras con sus alumnos con el postre elaborado para San Valentín.
