Está claro que uno de los colectivos más implicado en las celebraciones de las próximas fiestas navideñas son los cocineros y profesionales de la hostelería, que no pueden reunirse, ni llevar a cabo celebraciones colectivas, ni de empresas, ya que son fechas de un trabajo intenso.
El colectivo de cocineros tiene una enorme importancia en las fiestas navideñas, sin sus profesionales no habría fiestas, ni celebraciones, así que la actual directiva de la Asociación de Cocineros y Reposteros Indalo de Almería, presidida por, Juan Francisco Díaz, convocó un encuentro navideño en torno a un almuerzo que se llevo a cabo en la Escuela de Hostelería Almeraya, con un enorme éxito ya que acudieron un centenar de cocineros, así como la alcaldesa de la ciudad, María del Mar Vázquez Agüero, que de esta manera mantenía su primer contacto con este colectivo.
También acudió el director del centro, Antonio Miguel Hernández, así como el anterior director, José Vique.
Esta era la primera ocasión en la que se reunian los cocineros por estas fechas, en torno a un suculento menú degustación, elaborado por alumnos y profesores.