Maridaje con cerveza en este restaurante de Almería

El restaurante Alquímico de Almería, conocido por su cocina creativa y su ambiente vanguardista, ha anunciado una colaboración especial con la marca de cerveza Estrella Galicia. El próximo 18 de enero, el restaurante ofrecerá un menú degustación maridado con cervezas Estrella Galicia, en un evento único que tendrá lugar a las 14:30 horas.

El menú, elaborado por los chef del restaurante, Borja González y José María Jiméz, está inspirado en la serie de Netflix "Berlin". Los platos, de sabores intensos y texturas sorprendentes, se maridarán con cervezas Estrella Galicia de diferentes estilos, creando una experiencia gastronómica completa y sensorial.

El maridaje ha sido realizado por la reconocida sumiller Lucía Fuentes, una de las mejores especialistas de España. Fuentes ha seleccionado las cervezas Estrella Galicia que mejor se complementan con los platos del menú, creando un equilibrio perfecto entre sabores y texturas.

El menú degustación consta de seis platos, cada uno de ellos maridado con una cerveza Estrella Galicia diferente:

●     Ensaladilla de gamba roja, huevo y jamón con Estrella Galicia.

●     Mejillones en escabeche de zanahoria con puré de apionabo con Estrella Galicia Especial.

●     Pimiento Sweet Palermo, anguila, jengibre y albahaca con Estrella Galicia Edición Limitada Navidad.

●     Flor de calabacín rellena sobre fondo oscuro, botarga y atún con Estrella Galicia 1906 Reserva Especial.

●     Carpaccio de ternera con holandesa, haba tonka y aceite ahumado con Estrella Galicia 1906 Red Vintage.

●     Tiramisú, cerveza negra, regaliz y cacao con Estrella Galicia 1906 Black Coupage.

El precio del menú es de 50 euros (IVA incluido). Las reservas se pueden realizar a través de la web del restaurante o llamando al teléfono 608 545 465.

Este evento es una oportunidad única para disfrutar de una experiencia gastronómica única en Almería. El menú degustación, elaborado con ingredientes de temporada y maridado con cervezas Estrella Galicia de diferentes estilos, es una combinación perfecta para los amantes de la buena comida y la buena cerveza.

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