Bacalao al horno, una receta ideal para comer saludable el martes

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este martes 9 de enero a cargo de María del Mar Montesinos Chacón, de Nutripharma.

Desayuno

Café con leche desnatada.

Tostada de pan integral (60 gr.) con tomate, aguacate y salmón ahumado.

Media mañana

Café con leche desnatada.

Una pera.

Almuerzo

Bacalao al horno y ensalada de col al pimentón.

Elaboración: Pica la col en juliana y colócala en un bol. Sazónala. Pela, lamina y dora los dientes de ajo en una sartén con aceite. Cuela el aceite, agrega un chorrito de vinagre y una cucharadita de pimentón. Mezcla y riega la col. Añade los ajos fritos y sirve.

Merienda

Un yogur de proteínas.

Una infusión fría.

Cena

Revuelto de espárragos verdes.

Rodajas de piña.