Una de comida mexicana: fajitas de ternera con pimiento verde y rojo y cebolla

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense María Rodríguez.

Tu menú para este martes 9 de agosto.

Desayuno

Café con leche semidesnatada.

Tostada de pan integral con Tomate Rama Vicasol, aguacate y jamón cocido.

Media mañana

1 kiwi.

Almuerzo

Fajitas de Ternera con Pimiento California verde y rojo Vicasol y cebolla.

Elaboración: Saltear los filetes de magro de ternera en sartén con aceite de oliva. Cortar en tiras. Saltear las verduras con cebolla y añadir pimienta y sal. Dorar las tortitas en sarten sin aceite y rellenar con la carne y las verduras. Servir en caliente.

Merienda

1 yogur.

Infusión fría.

Cena

Ensalada de canónigos, zanahoria, queso fresco y 3 nueces.

2 ciruelas.