Gazpacho de manzana y caballa para este jueves

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense María Rodríguez.

Tu menú para este jueves 7 de julio.

Desayuno

Café con leche semidesnatada.

Tostada de pan integral con Tomate Pera Intense Vicasol y fiambre de pollo.

Media mañana

1 rodaja melón. 

Almuerzo

Caballa a la plancha con calabacines plancha 

Gazpacho de manzana y Tomate Pera Intense Vicasol,

Elaboración: En la batidora de vaso triturar os ingredientes (tomate, Pimiento verde italiano pequeño, 1 Pepino pequeño, Aceite de oliva virgen extra al gusto, Vinagre de manzana al gusto, Sal, Manzana tipo Fuji o Pink Lady, Pan duro o zanahoria) incorporando un vaso de agua fría. 

Merienda

1 yogur

Infusión fría

Cena

Tortilla de espinacas (2 huevos)

Rodajas mango.