Tomate con queso fresco y pimienta: disfruta de una cena ligera y sana

Los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, los elabora María Rodríguez

Este jueves tomate de la tierra para cenar.
Este jueves tomate de la tierra para cenar. Pixabay

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.


La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense María Rodríguez.


Tu menú para este jueves 28 de octubre.



Desayuno

Café con leche semidesnatada.



Tostada de pan integral con tomate y atún al natural. (TOMATE COCKTAIL RAMA RECOMENDADO POR VICASOL).


Media mañana

1 pera.


Una infusión fría.


Almuerzo

Pavo a la cebolla.


Elaboración: Salpimentar el pavo y reservar. En una olla con aceite, pochar la cebolla con un poco de sal. Añadir el vino blanco, ajos y perejil y triturar hasta que quede un puré. Reservar. En el aceite que ha quedado de sofreír la cebolla, dorar un poco el pavo, añadir el puré de cebolla y remover bien sofriendo 2 minutos para que tome sabor. Agregar el laurel, pastilla de caldo y agua hasta cubrir y cocer unos 30 minutos a fuego lento medio tapado. Añadir la zanahoria y champiñones y dejar cocer a fuego más alto destapado otros 15 minutos para que la salsa reduzca.


Asado de verduras.


Merienda

1 yogur.


4 anacardos.


Cena

Tomate con queso fresco y pimienta. (TOMATE COCKTAIL RAMA RECOMENDADO POR VICASOL)


Arándanos.


 

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