El presidente de Emilio Moro, presente en una experiencia gastronómica única

Lo sucedido en Lacala Beach Bar, el restaurante y beach club ubicado en el Club Social de Macenas Resort, fue todo un regalo para los amantes del mejor vino y la buena gastronomía. Las modernas instalaciones de este restaurante situado en Macenas (Mojácar) y que fueron abiertas al público recientemente acogieron días atrás una experiencia enológica y gastronómica de alto nivel, donde los asistentes tuvieron la oportunidad de conocer a Javier Moro, presidente de las conocidas Bodegas Emilio Moro.

En colaboración con Distribuciones Macar, empresa distribuidora de estas bodegas en la zona, el establecimiento organizó una presentación de cuatro de los vinos más renombrados de su porfolio por parte del propio Javier Moro; estos fueron maridados con nueve aperitivos creados por el equipo de cocina de Lacala, así como con jamón ibérico de bellota “Los Tartesos”, embutidos ibéricos Valle Jarote y quesos Manchego y Seronés.

En concreto, los vinos presentados por el reconocido bodeguero y que que pudieron degustarse a lo largo de la noche fueron Polvorete (D.O. Bierzo), El Zarzal (D.O. Bierzo), Emilio Moro Crianza (D.O. Ribera del Duero) y Malleoulus (D.O. Ribera del Duero). El evento discurrió en un ambiente cercano, íntimo y desenfadado, contando con la presencia, entre otros, de Carlos y Francisco Carrillo, de Distribuciones Macar; Álvaro de la Haza, director del Family Office y EVP de Desarrollo Corporativo de Cosentino; y Ramón Molina, director de Lacala Beach Bar, entre otros clientes y amigos de la casa.

En total alrededor de 70 personas disfrutaron de una noche muy agradable, donde pudieron compartir sus inquietudes enológicas con Javier, quien preside las bodegas desde 2022 tras 35 años trabajando en esta empresa familiar. Los asistentes quedaron igualmente impresionados por los aperitivos, que aseguran estuvieron a la altura de los grandes vinos presentados. La jefa de cocina de Lacala, Alba, y su equipo, fueron los encargados de crear un menú tipo cocktail y maridar cada uno de los vinos con dos aperitivos.

Cabe recordar que Lacala Beach Bar es un restaurante y beach club ubicado en el Club Social de Macenas Resort, que fue inaugurado el pasado verano de 2023. Este renovado complejo, propiedad de la familia Cosentino, está siendo desde entonces escenario de diferentes eventos deportivos, culturales y gastronómicos y pretende convertirse un referente del turismo de calidad en la provincia. Durante todo el año los residentes y visitantes pueden disfrutar de una cuidada agenda de eventos, como el presidido por el dirigente de Emilio Moro entre otros muchos que están llenando de vida a este rincón de la costa mojaquera situado entre Mojácar Playa y Sopalmo.