El impulso y la defensa de la dieta mediterránea recibe un premio internacional

Almería es la puerta de la dieta Mediterránea. Sobre la relevancia de esta afirmación -y a la vez realidad- llevan años intentando concienciar desde el Aula de la Dieta Mediterránea y Vida Saludable a la sociedad almeriense.

Ahora, esta sentencia y en general el trabajo de divulgación e investigación que se realiza desde este ente impulsado desde Almería pero que ya cuenta con representantes varias provincias andaluzas, ha recibido un gran espaldarazo en forma de premio. Y es que la Academia Iberoamericana de Gastronomía ha entregado uno de sus premios este año al Aula de la Dieta Mediterránea y Vida Saludable dirigida por quien fuera su fundador, el doctor Alejandro Bonetti.

El representante del aula, encargado de recoger personalmente el galardón entregado el pasado 13 de noviembre en la Casa Real de Correos de Madrid, ha celebrado que esta es “la mayor distinción” recibida por lo que ha manifestado su “satisfacción y orgullo porque una entidad internacional en la que están representados 22 países iberoamericanos reconozca la labor que venimos haciendo durante estos últimos años desde una fundación de utilidad pública sin ánimo de lucro”.

A la vez que ha agradecido el importante reconocimiento, Bonetti también ha querido recordar a quienes han trabajado por difundir las bondades y los avances en torno a la conocida dieta mediterránea. “Hay un equipo humano de varios compañerismos en cada provincia de Andalucía oriental” ha explicado durante una entrevista en la Cadena SER Levante en la que también ha destacado que, en un principio, desde el aula “nos marcamos como objetivo divulgar y dar a conocer las bondades de la dieta mediterránea porque la primera pirámide que se hizo, pues era lo que se conocía, pero con el paso de los años hemos ido descubriendo múltiples facetas favorables”.

Entre algunos de los últimos hallazgos científicos, destaca la “prevención del alzheimer con la dieta mediterránea” tal y como también ha manifestado Alejandro Bonetti. De hecho, este tema ocupó recientemente unas jornadas con algunos de los mayores expertos anivel mundial celebradas en la Universidad de Almería con motivo del día internacional de la dieta mediterránea.

Para medir la relevancia de estos galardones, basta enumerar al resto de entidades premiadas junto a la entidad nacida años atrás en Almería. Entre los reconocidos en esta segunda edición de los Premios de la Academia Iberoamericana de Gastronomía figuran también la Federación Española del Banco de Alimentos o establecimientos de reconocimiento internacional como el Restaurante Central, entre otros.

Un reconocimiento que sirve de acicate al trabajo en defensa de una dieta de carácter histórico y que ha sido clave para la salud de decenas de generaciones y que, paradójicamente, en plena era del conocimiento, es cuando corre un mayor riesgo. Por suerte, para recordarnos su cada vez más demostrada importancia para nuestra salud y de paso, por qué no decirlo, para el paladar, se encuentra la ahora galardonada Aula de Dieta Mediterránea y Vida Saludable que años atrás vio la luz en “la puerta de la dieta mediterránea”.