Hamburguesa de lentejas rojas y salpicón de mejillones

• LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.
  

Este es tu menú para este jueves 6 de octubre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rossel.

Desayuno

Café con leche desnatada.

Tostada de pan integral (60 gr.) con tomate Vicasol , aceite de oliva y huevos de codorniz plancha.

Media mañana

Infusión.

1 yogur 0% con manzana y semillas de lino.

Almuerzo

Hamburguesa de lentejas rojas.

Elaboración: Cocer las lentejas y escurrir; aderezar con comino, perejil, cúrcuma, sal y pimienta y mezclar. Dar forma de hamburguesa y hacer a la plancha.

Un vaso de gazpacho Vicasol.

Infusión.

Merienda

Infusión.

Macedonia de sandía y melón Vicasol.

2 nueces.

Cena

Salpicón de mejillones.

Elaboración: PIcar tomate pera Vicasol, pimiento verde y rojo California Vicasol y cebolleta y aliñar con una vinagreta. Rellenar los mejillones en su concha con el picadillo y servir frío.

1 yogur 0%.

Infusión.